POR QUE LOS SUSPIROS SE ME DESINFLAN??

[b]Hola amigas del foro les cuento q algunas veces e hecho suspiros con las clasisca recetas de mi mami, veo q las claras del huevo han subido bien y les pongo el resto de ingredientes ustedes saben , azucar en polvo vanilla y la ralladura de limon, ahora cuando los pongo en el horno se inflan bonito y cuando ya los saco del horno zas q se me desinflan toditos xq razon ???? alguien q me ayude por fis!!!!!!

:hello 2:
huy no amiga, pero te actualizo a ver si alguien puede ayudarte!!!

Podrias darnos la receta??? Mil gracias

Buenas amiga, yo los hago y los coloco a horno muy suave, se cocinan por espacio de 30 minutos. Espero te sirva

porque no estan terminados de cocer, creo yo

:D Hola amigas del foro!!!!!!!! gracias x la ayuda!!!la verdad q pensaba q los supiros se hacen ,mas rapido y con el horno precalentado x maximo de 12 a 15 minutos pero voy a probar de la forma q dice la amiga Lisette.. y pa las q kieren la receta aki se las pongo......
SUSPIROS:
3 claras de huevo (grandes) mas 1/8 cucharadita de sal
1 1/2 tz de azucar en polvo o azucar glass
la rayadura de un limon grande
un par de concentrado de vainilla...
PREPARACION:
En un recipiente hondo batir las claras cuando empiecen a parecer espumilla poner la sal, seguir batiendo hasta q empiece a esponjarse a punto de nieve firme, entonces agregar la rayadura, la vanilla y de a poco el azucar en polvo seguir batiendo x 2 o 3 munitos mas hasta q la consistencia sea firme y se formen picos, poner en una duya o manga pastelera y formar los suspiros del tamanio q deseen.... hay personas q les dan color, pero es preferible comprar colorante vegeltal en polvo xq si le ponen el likido se baja la consistencia de las claras .... bueno una vez precalentado el horno a 200 grados se pone la bandeja de los suspiros pero cuidado y no esten muy caliente a lo mejor es x eso q se me desinflaron x dos ocasiones ,,,, espero les sirva ok bye amigas...

:hello 2:

Muchas gracias amiga por la recetita... intentare hacerlos!

Y si no los sacas luego luego del horno sino que se vayan enfriando ahí mismo?, osea apagas el horno y los dejas que se terminen de cocer y aparte se enfrien muy lentamente sin que les de el aire.
Igual y sirve no?

Besos

GRASIAS AMIGA POR LA RESETA LLO TAMBIEN HISE UNOS SUSPIRO PARA APRENDER ASERLOS Y LOS SUSPIROS SE ME DESINFLARON Y ME QUEDANRON GOMOSOS NOSE POR QUE FUE ESO