Allen03
EXPERTA
 Edad : 49
Localización : Mexico
Fecha de inscripción : 26/10/2009
 | Tema: Flower Cupcakes  Dom Mar 28, 2010 4:09 pm | |
| Flower Cupcakes
Esta receta es de Ina Garden la vi en su programa de Barefoot Condesa, a ver que les parece 
Ingredientes
- 18 cucharadas (2 1 / 4 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente,
- 3 tazas de azúcar
- 6 huevos extra grandes, a temperatura ambiente,
- 1 taza de crema agria, a temperatura ambiente
- 1 1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
- 3 tazas de harina para todo uso
- Fécula de maíz 1 / 3 de taza
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
BUTTERCREAM:
- 3 / 4 libra (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente,
- 1 libra de queso crema, a temperatura ambiente
- 3 /4 libra de azúcar glass, tamizada
- 1 1 / 4 cucharaditas de extracto de vainilla purO
INSTRUCCIONES
Calentar el horno a 180 grados C. moldes de quequitos con forros de papel.
Batir la mantequilla y el azúcar en el vaso de una batidora eléctrica provista de la pala en alta velocidad, hasta que esté suave y esponjoso. A velocidad media, añada los huevos, 2 a la vez, a continuación, agregar la crema agria y la vainilla. Raspe los lados y revuelva hasta que quede suave.
Tamizar juntos la harina, la maicena, sal y bicarbonato de soda en un tazón. Con la mezcladora a baja velocidad, añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que estén combinados. Rellene las camisas cupcake a la parte superior con pasta. Cocer en el centro del horno durante 20 a 30 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Enfriar a temperatura ambiente.
Para el glaseado, mezcle la mantequilla, el queso crema, el azúcar y la vainilla en el vaso de una batidora eléctrica provista de la pala, a baja velocidad, sólo la mezcla hasta que quede suave. Difundir el glaseado generosamente en la parte superior de cada pastelito | |
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MILLA
ADMINISTRADORA
Fecha de inscripción : 18/04/2008
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lorena
WebMaster
Edad : 44
Localización : mexico.d.f.
Fecha de inscripción : 07/10/2009
| | Tema: Re: Flower Cupcakes Lun Mar 29, 2010 6:53 am | |
|  QUE RICO. GRACIAS AMIGA.  LORENA | |
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VERONICA
EXPERTA SUPER_AVANZADA
Edad : 53
Localización : Hermosillo
Fecha de inscripción : 01/05/2008
| | Tema: Re: Flower Cupcakes Vie Abr 02, 2010 2:30 am | |
| gracias  | |
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GABYVZLA
APRENDIENDO
Edad : 54
Localización : venezuela
Fecha de inscripción : 03/04/2010
| | Tema: Re: Flower Cupcakes Sáb Abr 03, 2010 7:32 pm | |
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angelitos
EXPERTA
Edad : 48
Localización : florida
Fecha de inscripción : 07/02/2010
| | Tema: Re: Flower Cupcakes Sáb Abr 03, 2010 7:48 pm | |
| se lee rica gracias por compartir | |
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| | Tema: Re: Flower Cupcakes | |
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