Otra vez PAY DE CAJETA HELADO DELICIOSA RECETA

Invitado

INGREDIENTES PARA LA COSTRA

1 ½ tazas de harina

1 /4 cucharadita de sal

1 cucharada de agua para amasar

1 ½ cucharaditas de azúcar

130 grs. De mantequilla PAY DE CAJETA

Sobre la mesa hacer una fuente con todos los ingredientes secos, agregar la mantequilla e incorporar, agregar el agua y amasar a que quede uniforme, extender con rodillo y forrar un molde desmontable chico engrasado y enharinado , hornear con un papel encerado y frijoles crudos, hasta que este doradita, sacar del horno, retirar el papel y los frijoles y dejar enfriar.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

3 /4 de taza de azúcar

1/3 de taza de miel karo

1 pizca de sal

5 yemas

Batir estos ingredientes en un tazón con globo de mano y agregar

2 ½ tazas de leche

250 grs. de cajeta

1 taza de crema lyncott

Incorporar todos los ingredientes y ponerlos al fuego meneando constantemente hasta que la mezcla comience a hervir, agregar 2 cucharadas de maicena disuelta en 1 /2 taza de agua y menear hasta que la maicena este cocida, sacar del fuego y agregar una cucharadita de grenetina esponjada en 1 /4 de taza de agua. Dejar enfriar el relleno y vaciarlo sobre la costra, refrigerar toda la noche y al día siguiente decorar con crema chantilly y chorretes de cajeta-

**EXPERTA** Edad : 53 Localización : Texas Fecha de inscripción : 03/12/2009

MIL GRACIAS SE LEE MUY RICO.

**Super Master Chef** Edad : 51 Fecha de inscripción : 22/04/2008

QUE RICO!!! Otra vez PAY DE CAJETA HELADO DELICIOSA RECETA 134633

se oye muy rico, muchas gracias

Invitado

Grax a ustedes por entrar a checar mi receta , es muy rica esta super cmprobada la tome en un curso aqui en gdl haganla y me cuentan graciasss Otra vez PAY DE CAJETA HELADO DELICIOSA RECETA 134633

mmmmmmmmm se lee delicioso, gracias por la receta.

gracias por la receta creo que esta delicioso
lindo aporte

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muy rica receta. Otra vez PAY DE CAJETA HELADO DELICIOSA RECETA 134633