VOLCAN DE CHOCOLATE

Tema: VOLCAN DE CHOCOLATE Vie Feb 05, 2010 12:52 pm

HOLA CHICAS, AQUÍ ESTOY CON UN REGALITO BIEN DULCE QUE SÉ QUE LES VA A GUSTAR ATODAS LAS GOLOSAS!!!
PERO LA IDEA ES QUE LOS HAGAN PARA COMPARTIR CON SUS AMORES ESTE PRÓXIMO SAN VALENTÍN,
... NO SE OLVIDEN DE HACER DOS Y DE CONVIDARLES A SU 1/2 NARANJA...JEJEJE

Volcán de chocolate

Ingredientes
Huevos 4
Yemas 4
Azúcar 80 g
Chocolate semiamargo 220 g
Manteca 220 g
Harina de trigo 0000 60 g
Crema batida
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C).
Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.
Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.
Acompañar con crema batida sin azúcar.

Nota
Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción.

VOLCAN DE CHOCOLATE Volcandchoco

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Vie Feb 05, 2010 2:20 pm

GRACIAS
UNA PREGUNTA

LA MANTECA ES VEGETAL O DE PUERTO O TE REFIERES A MANTEQUILLAS??

SALUDOS

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Vie Feb 05, 2010 5:03 pm

QUE RICO SE VE!!! VOLCAN DE CHOCOLATE 673395

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Vie Feb 05, 2010 7:27 pm

Hola Rita respondiendo a tu preg.
aquí en mi país "manteca" es la materia grasa de origen animal, (más precisamente vacuno), la de origen vegetal la llamamos "margarina", a los efectos, ambas cumplen la misma funsión: darle untuosidad al producto terminado, solo cambia el sabor, así que puedes utilizar la de tu preferencia...
espero haber aclarado tus dudas.
cariños Sandra

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Vie Feb 05, 2010 9:27 pm

se ve delicioso muchas gracias por compartir, saludos

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Vie Feb 05, 2010 11:38 pm

gracias sandra... se ve muy rico

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Sáb Feb 06, 2010 2:13 pm

SALUDOS AMIGA

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Sáb Feb 06, 2010 6:16 pm

Que barbara Sandra este postre esta de 100 con lo que me facina el chocolate espero me salga igualita que la de la foto, muchas gracias por tan delicioso postre

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Sáb Feb 06, 2010 6:21 pm

gracias por compartir, muy rico todo

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Sáb Feb 06, 2010 7:46 pm

gracias

duda resuelta

Tema: Re: VOLCAN DE CHOCOLATE Sáb Feb 06, 2010 11:08 pm

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm yo soy adicta al chocolate me encanto la receta a ver si me sale

me la superllevo

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