COSSYTA
V.I.P. en Recetas
 Edad : 54
Localización : CD. OBREGON, SONORA
Fecha de inscripción : 10/05/2008
 | Tema: CHESSE CAKE (duche)  Jue Ene 21, 2010 10:52 am | |
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CHESSE CAKE
Gelatinas Duche |
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Ingredientes:
• 20 gr. de grenetina Duché
• 1/3 de taza de agua fría
• 1 y ½ taza de jugo de manzana
• ½ taza de azúcar
• 3 yemas batidas
• 225 gr. de queso crema
• ½ cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada
De la cubierta
• ½ taza de cacahuates tostados sin sal, picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de puré de manzana
• 1/3 de taza de azúcar mascabada
• ½ cucharadita de canela molida
Manera de Preparar:
1.-Hidrata la grenetina en el agua fría
2. Pon a fuego medio el jugo de manzana con el azúcar y las yemas de huevo (no dejes de mover), cuando esté caliente, agrega la grenetina hidratada para que se disuelva. Deja enfriar.
3. Bate el queso con la canela y la nuez moscada. Deja enfriar hasta que espese ligeramente. Aproximadamente por 20 minutos.
4. Agrega lo anterior a la mezcla de grenetina de manera envolvente.
5. Vacía a un molde redondo desmontable de 22 cm. De diámetro. Refrigera mínimo por 4 horas.
6. Para la cubierta, pon la mantequilla a fuego medio, agrega los cacahuates y déjalos por 2 minutos; añade el puré de manzana, el azúcar y la canela.
7. Cocina moviendo por 5 minutos. Deja enfriar y vacía sobre la gelatina refrigerada. Decora con crema batida, canela, cacahuates o al gusto. |
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sandy62
Super Master Chef
Edad : 62
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008
| | Tema: Re: CHESSE CAKE (duche) Vie Ene 22, 2010 5:59 pm | |
| muchisimas gracias por la receta se lee riquisima | |
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lorena
WebMaster
Edad : 44
Localización : mexico.d.f.
Fecha de inscripción : 07/10/2009
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mely
EXPERTA SUPER_AVANZADA
Edad : 59
Localización : Monterrey .N,L
Fecha de inscripción : 19/10/2008
| | Tema: Re: CHESSE CAKE (duche) Vie Ene 22, 2010 10:43 pm | |
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angylove
EXPERTA SUPER_AVANZADA
Edad : 41
Fecha de inscripción : 01/05/2008
| | Tema: Re: CHESSE CAKE (duche) Sáb Ene 23, 2010 2:15 am | |
| wowo muy diferenteee
gracias | |
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| | Tema: Re: CHESSE CAKE (duche) | |
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que rica se lee esta receta me la llevo gracias amiga.
lorena