amigas ayuda quiero hacer una pierna de cerdo

amigas me gustaria hacer una pierna de cerdo
pero con salsita asi rica no se como le dicen ustedes
pero probe una con una salsa tan rica con alcaparras aceitunas ciruelas pero era rica
asi q si alquien me quiere a yudar se los voy a gradecer toda la vida
feliz dia

amix yo tengo esta receta espero te guste no lleva alcaparras y aceitunas pero se las puedes agregar

PIERNA CON CIRUELAS

1 pierna de 6kg
100g jamon serrano
250g ciruela pasa
5cda aceite
2tza jugo de naranja
2 chiles chipotles de lata
1/2 cebolla
3cda consome de polvo (pollo)
sal y pimienta

PREPARACION
Retira
el exceso de grasa a la pierna y haz orificios por toda la pierna y
rellenalos con el jamon y 100g de ciruelas pasas, ata la pierna con
cordon de cocina para que no pierda la forma.
En una olla grande
calienta el aceite y sella la pierna por todos lados hasta que este
dorada y colocala en una charola profunda para horno.
Remoja en una
taza de agua caliente la ciruelas pasas restantes por un espacio de
20min. cuando esten suaves escurrelas y licua con el jugo de naranja,
chiles chipotles, cebolla y un poco de sal, si esta muy espeso añade el
liquido donde las pusiste a remojar.
Vierte la mezcla sobre la
pierna y tapala con papel aluminio y horneala por 4 hrs. a 180*C
aproximadamente, si esta suave y no sale liquido del interior quiere
decir que esta lista, si no deja cocer media hora mas.Cuando este
cocida retifa del horno y deja enfriar, rebana y recalienta antes de
servir.

mmmmmmmm que deliciosa receta, gracias por compartir.

Gracias me llevo la receta se lee deliciosa.

se las recomiendo en verdad queda deliciosa

gracias amiga muchas gracias.

gracias por la receta.
taty

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] GRACIAS POR LA RECETA...¡ME LA LLEVO!

RICA RECETA

hola!! soy nueva aki y espero y te sirva mi receta en mi kasa la pierna nomas la metemos al horno kon sal y nada mas pero kuando esta afuera nos comemos unos taquitos de pierna deciliosoos!! kon esta salsa esta rikiisiiimaa!!

pones a hervir tomatillos verdees!! la kantidad ke decees no soy buena en medidasy chiles de arbol depende de lo enchilosa que la quieres y los mueles kon su ajo sal y listo despues le rebanas cebolla finamente picada en rodajas y le agregas un toke de mostazaa y buala!! esta deliciosaaa...



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esta receta la he hecho muchas veces y queda ríquisima, como recomiendo prueba con un kilo y me dices como te quedo.
besos