PASTEL PARAISO

Tema: PASTEL PARAISO Vie Nov 27, 2009 7:55 am

[size=18],PASTEL PARAISO

INGREDIENTES:

1/2 TAZA DE MANTEQUILLA (100 GM)
4 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
3/4 DE TAZA DE AZÚCAR
5 BARRITAS DE CHOCOLATE AMARGO PARA REPOSTERÍA
2 3/4 DE TAZA DE HARINA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR
1 YOGHURT CREMOSO CHAMBOURCY
NUECES PICADAS PARA DECORAR

HORNO PRECALENTADO A 180 º C

PROCEDIMIENTO:

ACREMAR LA MANTEQUILLA Y AÑADIR LOS HUEVOS, LA ESENCIA DE VANILLA, EL
AZÚCAR Y EL CHOCOLATE PREVIAMENTE DERRETIDO A BAÑO MARÍA. CERNIR LA
HARIA CON EL POLVO PARA HORNEAR Y LA SAL. AGREGAR A LA MEZCLA SIN DEJAR
DE BATIR, Y LUEGO AÑADIR EL YOGHURT. VACIAR EN DOS MOLDES IGUALES
PREVIAMENTE ENGRASADOS Y ENHARINADOS. HORNEAR DURANTE 30 MINUTOS.

BETÚN:

1 LITRO DE LECHE NIDO PREPARADA, CALIENTE
1/2 TAZA DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE COCOA
4 CUCHARADAS DE QUIK SABOR CHOCOLATE
4 CUCHARADAS DE FÉCULA DE MAÍZ DISUELTA EN POCO DE AGUA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA LA LECHERA

PROCEDIMIENTO:

PONER A FUEGO LA MANTEQUILLA CON LA LECHE, AÑADIR LA COCOA Y EL QUIK,
CUANDO ROMPA EL HERVOR, AÑADIR LA FÉCULA DE MAIZ Y MEZCLAR HASTA
INTEGRARLA PERFECTAMENTE. INCORPORAR LA LECHE CONDENSADA LA LECHERA ,
CONTINUAR MOVIENDO HASTA QUE ESPESE Y RETIRAR DEL FUEGO, HASTA QUE SE
ENFRÍE, LUEGO COLOCAMOS UN PASTEL SOBRE EL OTRO Y CUBRIRLOS CON BETUN Y
DECORAMOS CON LAS NUECES.

ES UN RICO PASTEL DE CHOCOLATE QUE ENCONTRE EN LA WEB DISFRUTENLO!!! [/size]

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