POLVORONES DE TEQUILA O AGUARDIENTE

orale.. que interesante... me intriga el sabor
habrà que hacerlas para salir de la duda
gracias

Allen03 escribió:

POLVORONES DE TEQUILA O AGUARDIENTE

Para preparar
Polvorones de Tequila
necesitamos los siguientes ingredientes

• 3 Tazas de Harina
  
• 1 Taza de Azúcar
  
• 1 Taza de Manteca
  

• 1 Cucharadita de Canela en Polvo
  
• 1 Copa de Tequila
  
• ½ Cucharadita de Bicarbonat
  

PREPARACION

1 En una sartén se tuesta la harina, moviendo con una pala de madera
ligeramente hasta que dore.

2 Bate la manteca y el azúcar hasta que esponje, añade el tequila, la
canela y muy lentamente la harina y el bicarbonato.

3 Amasa la pasta para dejarla perfectamente homogénea, después déjala
reposar por alrededor de quince minutos.

4 Extiede la pasta con un rodillo y con un molde o la boca de una
taza haz los polvorones.

5 Engrasa un recipiente, y sobre él coloca los polvorones, hornea
entre 75ºC
y 90º.

6 Se hornean hasta que al tocarlos parezca que se desbaratan.
Finalmente deja enfriar y disfrútalos



Esta receta me la dio una amiga es de un recetario de Jalisco, espero que las disfruten mucho, ya que quedan muy ricas

hic,hic,!!! jejejeje,me gusta,tendre que probarlas

YO TAMBIEN ESTOY INTRIGADA, YA HABIA ESCUCHADO QUE HABIA POLVORONES DE TEQUILA PERO NI IDEA DE LA RECETA.
GRACIAS POR COMPARTIRLA.

wow yo nunca habia escuchado
ke original
me llamo la atencion lo de tostar el harina

gracias por la receta, tendremos que hacerlos hip.

Gracias por sus comentarios a todas !!!!

Dejenme decirles que el recetario de mi amiga es viejisisimo, es mas ya ni portada tiene, pero en la primera hoja del encuadernado que tiene dice la fecha de Paula G. febrero 1922, de alli saco la receta, pero la tuvo que modernizar porque venia con medidas como, onzas, libras, y pizca de un tlaco de 5 centavos, asi que ya se imaginaran a la pobre tomando nota con sus tias abuelas que todavia tiene y la sacaron de dudas

POR COMPARTIR.