Expertas en manzanas super urge!

Hola Chicas pues aqui recurriendo a ustedes de nuevo, resivan un saluditos super cariñoso, me gustaria saber si por favor alguien me podria decir como se le da el acabado a estas manzanas, por su contestacion muchas gracias!

hola monica pues en base a mi experiencia, derrites el chocolate y sumerges la manzana quitas el excesoy dejas que se solidifique, luego derrites otravez chocolate y lo colocas en una bolsita de celofan o plastico y haces una abertura en la esquinita, y ya dejas caer el chocolate sobre el que ya esta seco en la manzana.

espero te ayude !!!

aki te dejo un enlace
donde se aprecia
como chorrear el ganashe en un pastel
lo puedes aplicar a la manzana
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hola alguien me puede ayudar con una receta de las manzanas cubiertas de la forma tradicional o sea con cubierta roja de miel,
gracias x su valiosa ayuda
marcy

Hola amiguita, espero te sirva esta receta:
MANZANAS CUBIERTAS DE CARAMELO ingredientes para 4 personas 4 manzanas rojas no muy grandes, 300g de azúcar, 1/2 cucharada de colorante alimentario rojo, 1/2 limón, 100g de mantequilla. Lava las manzanas, sécalas sin pelarlas, quítales los rabos y su lugar pincha en cada una de ellas palitos de madera. En una cacerola de fondo grueso, pon el azúcar, dos cucharadas soperas de agua y el zumo de del limón, deja que se derrita el azúcar a fuego muy suave, removiendo con una cuchara de madera hasta que el almíbar empiece a tomar color en los bordes. Apaga inmediatamente el fuego. Agrega el colorante y mezcla bien. Prepara una ensaladera con agua muy fría junto a la cacerola. Mete las manzanas, de una en una, dándoles la vuelta para que queden bien impregnadas, y luego sácalas rápidamente y mételas en la ensaladera con agua fría, girándolas. Espera a que el caramelo se haya enfriado antes de dárselas a los niños

Que lindas amigas todas siempre listas para ayudar.

MARCY escribió:

hola alguien me puede ayudar con una receta de las manzanas cubiertas de la forma tradicional o sea con cubierta roja de miel,
gracias x su valiosa ayuda
marcy

agradezco muchisimo tod su ayuda gracias por la receta, hare el intento que Dios les bendiga

hola alguien me podria decir como se preparan las manzanas pasteleras

HOLA MONICA!!
PS ASI COMO KE KE EXPERTA SOY TAMPOCO PERO BNO, LA MANZANA PRIMERO LA CUBRES CON CHICLOSO, AKI EN EL FORO HAY UN ENLACE KE TE DICE COMO HACERLO, DESPUES CUBRES CON EL CHOCOLATE DERRETIDO Y LAS VAS COLOCANDO SOBRE PAPEL ENCERADO, CON EL OTRO CHOCOLATE LO PONES EN UNA MANGA Y DAS LAS FORMA KE KIERAS SOLO KE DEBES HACERLO BIEN RAPIDITO YA KE SE ENDURECE EL CHOCOLATE DE VOLADA ....
Y APROVECHANDO KE ANDAS AKI KE ONDA CON EL CURSO DE PASTELES EN ESTE FORO, DARAS AKI LA CONTINUACION ????

hola chikas buenas tardes, fijense ke yo tengo un paso a paso con fotos para preparar este tipo de manzanas con caramelo tradicional, no es mio, lo encontre en la red, si kieren , lo pongo, esta muy bueno, ahi tiene la receta del caramelo, y las imagenes estan muy claras, creo ke saldrian de muchas dudas, y les ayudaria muchisimo , si les interesa, mandanme un correo para subir las imagenes, y con gusto se los pongo aki en el foro, para compartirlo con todas las chikas, okis, bueno les dejo mi correo.

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HOLA MONI
AMIGA...DERRITES EL CHOCOLATE QUE VAS A PONER DE BASE Y BAÑAS TU MANZANA COMPLETITA...LA DEJAS SECAR SOBRE PAPEL MANTEQUILLA Y YA QUE ESTA SECA, DERRITES EL CHOCOLATE CONTRASTANTE..ES MAS EN UNA BOLSA CHICA DE PLASTICO TRANSPARENTE, METES EL CHOCOLATE Y LO METES AL MICROONDAS POR ESPACIO DE 5 SEG EN 5 SEG, YA QUE ESTA DERRETIDO CRTA UNA DE LAS PUNTAS DE ABAJO CON UNAS TIJERAS...INTENTA QUE EL AGUJERO NO SEA MUY GRANDE Y LO BAÑAS . PARA HACER LOS PICOS ESCURRIDOS, TU MISMA VELOS MARCANDO CON TU DUYA IMPROVISADA O SEA PON EL CHOCOLATE DONDE QUIERAS QUE QUEDE Y DEJA ENFRIAR.
BESOS