Tema: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Mar Mayo 13, 2008 5:08 pm
Amigas les traigo este aporte muy mexicano, a mi me encantan!!!!! ojalá las puedan hacer... Lo saqué de la red eh!!! :P
ENCHILADAS POTOSINAS
20 Tortillas 100 Grms. de Chile Ancho 20 Grms. de Queso Fresco 3 Dientes de Ajo 1 Manojo de Cebollas de rabo 1 Rajita de Canela Aceite 1/4 Litro de Crema
Se tuestan, desvenan y remojan los chiles. después se muelen con el ajo, la canela y un poco de agua en la que se remojaron. Se ponen a hervir la salsa con un poco de sal. Se dejan enfirar, la salsa debe de quedar caldosa.
Pase la tortilla en esta salsa y luego fria la tortilla en el aceite muy caliente, sin dorarlas. Rellenelas con queso, cebolla picada y doblelas. Acomodelas en un platón refractario engrasado, bañelas con lo que quedo de la salsa, pongales crema y metalas al horno
Se sirven muy calientes.
Rosie ADMINISTRADORA
Fecha de inscripción : 17/04/2008
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Mar Mayo 13, 2008 5:29 pm
mmmm que rico amiguita
Invitado Invitado
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Jue Mayo 15, 2008 9:50 am
MMHH KE RICO !!! :chf:
jazz1408 EXPERTA SUPER_AVANZADA
Edad : 46 Localización : Tamaulipas Fecha de inscripción : 22/04/2008
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Jue Mayo 22, 2008 9:31 am
DELICIOSOOOO
Invitado Invitado
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Vie Mayo 23, 2008 8:01 pm
solecito muy buena tu receta, yo soy potosina y me encantan, solo que esos son los tacos rojos, asi se le conocen en san luis, las enchiladas potosinas son diferentes y justo hoy hice, al ratito les subo unas fotitos, la enchiladas potosinas se acompanan con frijoles fritos, crema, salsita, cebolla picada, cueritos en vinagre y aguacate.. hijole ya hasta me dio hambre otra vez..
pastelerita EXPERTA SUPER_AVANZADA
Fecha de inscripción : 18/04/2008
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Sáb Jun 07, 2008 4:25 pm
sandy62 Super Master Chef
Edad : 62 Localización : tampico, tams Fecha de inscripción : 10/05/2008
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Mar Jul 01, 2008 8:54 am
gracias por tu aporte
Huésped Invitado
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Jue Jul 03, 2008 10:01 pm
:si que si :
Gigi Super Master Chef
Edad : 50 Localización : Mexico .DF Fecha de inscripción : 21/04/2008
Tema: Re: ENCHILADAS POTOSINAS DE LA RED Jue Jul 31, 2008 4:10 pm