Corona de Pascua ( Osterkranz)

ESTA RECETA ES DE UN BLOOG QUE SE LLAMA EL ARTE DE LA REPOSTERIA Y TIENE MUY BUENAS RECETAS DE PAYs


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Ingredientes:

500g de harina

20 g de levadura

1/4 l de leche

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

1 huevo

1 pizca de sal

cáscara de un limón

Para cubrir:

1 yema

100 g de almendra laminada

100 g de azúcar

3 cucharadas de ron

Preparación:
Poner
la harina en un recipiente y hacer un hoyo al centro para la levadura.
Agregar la leche tibia, amasar bien la mezcla y dejarla reposar por 15
minutos en un lugar con temperatura templada.Aparte derretir la
mantequilla y mezclarla con el azúcar, el huevo y la ralladura del
limón. Juntar las dos masas y amasar muy bien hasta que se incorporen
bien las mezclas.Dejar reposar la masa nuevamente para que
recupere un poco el tamaño. Después con un trozo de la masa se hacen
dos tiras largas redondeadas y se entrelazan una a una (como si se
trenzara). Se puede hacer una corona grande o varias pequeñas.Coloca
la corona sobre un papel para hornear. En un recipiente se mezclan los
ingredientes de la cobertura: yema, azúcar y ron. Con una brocha se
barniza la masa y se cubre con las láminas de almendra. Se hornea a
220ºC, dependiendo del tamaño de la corona, de 40 a 60 minutos.Se deja enfriar y puede espolvorearse con azúcar glass.

GRACIAS MILLA SE VE MUY RICA.
SALUDOS.

Gracias Milla por siempre traernos tan ricas y deliciosas recetas, eres una super administradora!!!!!!!!!!!!

Milla, muchas gracias, se ve antojable
y gracias por el enlace :D

MUCHISIMAS GRACIAS POR EL ENLACE, SE VE RIQUISIMA ESTA CORONA, SIEMPRE AL PENDIENTE DE NOSOTRA Y TREYENDONOS RECETAS EXQUISITAS, ERES UNA LINDISIMA PERSONA Y UNA EXCELENTE AMIGA, TQM. DIOS TE BENDIGA.

wow milla se ve muy rica!!!!!
gracias por mostrarla

gracias por el aporte, pero cual es la almendra laminada?

gracias milla saludos y bonita semana para todas

gracias milla pro tan buen aportee
ys i esas son creo yooq eu las almendras laminadassss

SE ME ANTOJO, GRACIAS POR TRAERLA.