AYUDA !! duda, necesito respuesta urgente porfa!!

A LAS CHICAS QUE TRABAJAN CON GALLETAS DECORADAS

ME HICIERON UN ENCARGO DE GALLETAS
PERO SE ME QUEMO MI BATIDORA Y LA QUE TENGO ES PARA USO MUY LIBIANO, COMO ES QUE LAS PUEDO HACER
SE PUEDE A MANO (YO TENIA ENTENDIDO QUE NO)O HAY QUE IR A ENDEUDARSE CON OTRA
PORFA!!!!!! AUXILIO

NECESITO AYUDA OTRA OPINION PUES COMO LES COMENTO TENGO ENTENDIDO QUE NO SE PUEDE METER LA MANO
TALVEZ OTRA RECETA O ALGUNA SUGERENCIA
PLEASE NECESITO COMENZAR A MAS TARDAR MAÑANA!!!!!!!!

gracias Milla
espero las chicas me lean y me ayuden gracias
por entrar

picachito claro ke las puedes hacer a mano
te vas a tardar mas eso si
y procura hacerla de poco en poco
ahora es importante no amasar de mas
porke si lo haces demasiado por eso luego las galletas
salen duras
yo refirgero la masa luego la saco
y si se me pega mucho aun le pongo mas harina
pero no demasiada porke se hacen duras
a veces pongo plastico arriba y abajo y ya paso el rodillo
se me hace mas facil asi no se pegan y no estoy heche y heche harina

hay amiga, que lástima lo de tu batidora
Pero si se puede amano, comprate un amasador manual o apastelador, yo lo conozco como amasador, para que no toques tanto la masa con tus manos, como dice karlita, te vas a tardar más que si te sale, tengo entendido que es chiste es no tocar mucho la masa con las manos, el amasador no es caro, lo compras en las materias primas
Aqui esta la imagen, para que sepas de lo que te estoy hablando
si encuentro otra mejor imagen vengo a editar para que la veas

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ok gracias karlita
oye la refrigeras por lo caliente q queda al amasar oasi va la receta?

silvya
gracias

siyo tambien se que no de sebe tocar mucho con las manos
por eso entre en shock
pero bueno vere a que fin llego
espero pronto comprarme mi kitchen no se q!!!!!!!
jajajja una buenota ps

act

PARA EMPEZAR RELAX NENA .. NO ES UN PROBLEMA ..

Mira, cuando trabajas con mantequilla si es mas rapido que se te reseque o se te quiebre .. cuando es asi , toma poca masa y extiendela para moldear y asi te vas para que no se te cuartee ... ahora si trabajas con la margarina .. es mas aguantadora .. pero pues yo aunque me tarde lo hago poco a poco ...

En lo particular no me gusta refrigerar la masa .. todo es mejor hacerlo fresco , o en su momento ...es rapido la amasada .. fijate que yo aunque tenga una batidora semi industrial .. la termino a mano ..

Ahora .. no te angusties .. tranquis .. mira con la masa no es problema que acremes la mantequilla/margarina a mano .. el detalle si acaso es la cobertura .. pero aun asi lo puedes hacer a mano con la misma espatula .. es tardado ... muyyy cansado pero tambien lo puedes hacer ..

Ya lo demas ya sabes ..

ya por ultimo , pues al menos consigue una batidora comun para la cobertura ... alguna vecina seguro podra ayudarte .. supongo !

mucha suerte!

no te desanimes .. esperamos tus cookies!

EXCELENTE RESPUESTA MASTER PICOLITO ES LA MEJOR RESPUESTA QUE LEO




:lol!:

Relax amiga, que bueno que entro nuestra amiga piccolito que es experta en galletas, ya con su explicacion espero que estes mas tranquila, y espero y que pronto te puedas comprar una batidora nueva y aqui esperamos la foto de tus galletas.

GRACIAS NENAS !

MIREN TODO LO QUE EH APRENDIDO ES A BASE DE HACERLO .. LA PRACTICA . ANOTO TODO TODOOO .. LO QUE EXPERIMENTO ..

EH APRENDIDO A NO CREER FIELMENTE EN UNA RECETA ASI COMO UNA RECOMENDACION DE LA TEMPERATURA Y MAS ..

AUN SIGO APRENDIENDO ..

ME ENCANTA !

picachito la refirgero un poquito porque a veces queda como
medio aguadita y para no ponerle mucha harina y no me queden duras
la refrigero un rato para que agarre consistencia y no enharinar
mucho la mesa de trabajo
o para que no se me pegue mucho entre el plastico
porque a mi me gusta ponerlas entre 2 plasticos y pasarle el
rodillo
las galletas son frescas no es que las refirgere de dias
sino que la pongo como una media hora en el refri
bueno es lo que a mi me ha funcionado
como dice piccolito es lo ke yo e experimentado

ok, gracias chicas
hoy m e pongo manos a la obra

creo que la batidora que tengo me resiste para la cobertura
es una chirris y la que se hecho a perder se supone que hasta 2 motores tenia o no se que diantres!!!!!!! pero ni asi aguanto la batalla
luego les presento mis galles
tendran un poco de todas
son para baby
asi que tome inspiracion de marypatyño
utilice el pap que yellow ana nos trajo de la web
y pues la ayuda de todas uds
nos vemos al raton

QUE PENA LO DE TU BATIDORA, PERO COMO DICEN LAS COMPAÑERAS NO TE ESTRECES, A MANO NO PASA NADA SIEMPRE Y CUANDO LA RECETA LO PERMITA Y SIN SOBREBATIR TANTO, USA EL AMASADOR ES SUPER PRACTICO.

GRACIAS ADGAM

FIJATE QUE DICE MI MAMA QUE TENGO LA MANO MUY CALIENTE
ESPERO NO HECHAR A PERDER LAS COSAS

JAJAJAJAJA
BESOS

MUY BUENAS RESPUESTAS LE DIERON A NUESTRA AMIGA Y DE PASO A TODAS

chicas vengoa contarles lo que me paso

me decidi y fui a comprar una batidora me compre una mas o menos
oster 12 velocidades segun esto muy chicha!!!!!!!!
y que creen

estaba en la segunda taza de harina cuando derrepente truena
y cual mi sorpresa se rompio una aspa!!!!!!!!!!!!!
y ahora que hago!!!!!!!!!!!!!!!
jajajaj pues agarre una batidora chiquita que tenemos una phillips
con esa acreme la mantequilla y segui procedimietno hasta la primera taza
de harina luego la meti a la NEW con los amasadores y a darle!!!!!!
use muy poco las manos
ahora tengo que ir a pelear la garantia, espero no me salgan con una!!!!!!

hay picachito, fíjate que precisamente me estaba acordando de ti,
que mala onda lo de la batidora...
ojalá te hagan válida la garantía, es lo justo
como te fue con lo de las galletas, por lo que veo ya las hiciste!!
como te quedaron???

saluditos...

SILVYA EN ESO ESTOY
HOY EN LA MADRUGADA LAS HICE POR LA NOCHE LAS DECORO TENGO QUE ENTREGARLAS MAÑANA SABADO AL MEDIO DIA
TENGO EL TIEMPO MEDIDITO

GRACIAS POR ENTRAR

AHHHH Y YA FUI A LA TIENDA Y ME DIJERO QUE TENIA QUE IR A SERVICIO TECNICO QUE HAY VALORABAN EL DAÑO Y VEIAN SI VALIA LA GARANTIA SI NO PS A COMPRAR LAS PIEZAS
PERO SE ME HACE MUY RARO QUE A LA PRIMERA SE HAYAN DESBARATADO NI MODO QUE YO NO SUPIERA COMO PONERLAS O QUE SI ESTUVIERAN MAL ENSAMBLADAS DESDE UN PRINCIPIO
HUBIERA NOTADO EN FIN!!!!!!
TALVEZ ESTABA MUY DORMIDA Y NO ME DI CUENTA
AHORA TENGO QUE HACER DE TRIPAS CORAZON

NO PICACHITO HAS VALER TU GARANTIA HASTA EL ULTIMO MOMENTO
PARA ESO ESTA
ADEMAS A ELLOS NO LES CUESTA NADA
ES LA COMPAÑIA KE FABRICA ESAS MAKINAS LAS KE PAGAN EL DAÑO
ASI KE ABRE BIEN LOS OJOS
Y NO TIENES KE COMPRAR PIEZAS DE NADA
SINCERAMENTE PARA ESO ESTA LA GARANTIA
OJALA TE LA VALGAN AMIGA

pues la lleve al taller de servicio y me dijeron que era raro que se haya roto la aspa que necesitan checar la batidora para ver porque se daño
que si fue descuido mio pues tendre yo que comprar la pza