PAY DE LIMON (FRIO)

Recuerdo del primer mensaje :

[url=https://reposteriaymas.activoforo.com/%3Ca%20href='http://img115.imageshack.us/my.php?image=paylimon.jpg'img src='https://2img.net/r/ihimizer/img115/2919/paylimon.jpg' border='0' alt='Image Hosted by ImageShack.us'//abr /]
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MMM NO SE VE MUY BIEN, PERO NO TENIA MOLDE MAS CHIQUITO... SABE MUY RICO SI HAN PROBADO EL POSTRE DE LIMON? SABE SIMILAR CASI IGUAL, PERO ESTE QUEDA CON MEJOR CONSISTENCIA.

SALUDOS,
:lol!:


Pay de Limón

Tiempo estimado:
Preparación - 25 min
Cocción - 0 min
Tiempo para enfriar - 2 hrs freezing

1 paquete (6 onzas) de galletas Maria molidas (aprox. 1 1/2 tazas)
1/2 taza (1 barra) de mantequilla , derretida
2 cucharaditas de azúcar granulado
1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandado
1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
1/2 taza (aprox. 3 limónes verdes medianos) de jugo de limón verde
1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada
Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)

MEZCLA las galletas Maria molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde con aro exterior desmontable (springform pan) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.

PON la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que quede suave.

AGREGA el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde; licua a velocidad media durante 1 minuto. Vierte la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.

DEJA reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos. Decora con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirve inmediatamente.