ME PODRIAN ORIENTAR POR FAVOR!!!!!

ME ENCARGARON 20 PASTELES PARA EL MARTES, DE 1/2 KG CADA UNO REDONDOS PARA VENTA Y RIFA PARA BENEFICIO DE UNA ESCUELA. MI DILEMA ES CON CUANTO TIEMPO DE ANTICIPACION PUEDO PREPARAR EL PAN PERO QUE ESTE SUAVE O COMO LO CONSERVO EN FIN ALGUNA EXPERTA QUE ME ORIENTE POR FAVOR PARA NO CARREREARME EL MERO DIA POR CUESTION DE MI TRABAJO. DE ANTEMANO CHICAS.

cuando haces un pastel y lo necesitas refrigerar el pan
lo unico ke haces es envolverlo en plastico de cocina
de el ke se pega
nose como se llame pero se pega
haces tu pastel y lo envuelves en eso y los puedes congelar
siempre y cuando esten bien envueltos
espero ke alguien te ayude mas
pero yo e visto ke los congelan y el dia ke los uses los tienes ke
sacar a descongelar por decir si vas a empezar a decorar en la tarde sacalos
desde la mañana y los checas en la tarde
yo trabaje de cajera en una pasteleria y solo hacian eso

AMIGUITA...

ME SUPONGO DEBERAS ENTREGAR LOS PASTELES EL MARTES POR LA MAÑANA... SI ES ASI, YO TE RECOMENDARIA HORNEARAS TODO EL DOMINGO Y DEJARAS CUBIERTOS TUS PANES -SIN REFRIGERAR- PARA QUE DURANTE TODO EL LUNES TE DEDICARAS A EMBETUNARLOS Y AMANEZCAN LISTOS PARA EL MARTES EN LA MAÑANA...

PARA CUBRIRLOS DE UN DIA PARA OTRO SOLO NECESITAS ACOMODARLOS EN UNA MESA Y DEJARLOS CUBIERTOS CON UN MANTEL, SI PUEDES YA QUE ESTE EL MANTEL SOBRE LOS PANES SOLO ROCIALO UN POQUITO CON UN ATOMIZADOR PARA QUE CONSERVEN HUMEDAD Y NO SE TE VAYAN A ENDURECER EN EL TRANSCURSO DE LA NOCHE.. HAZLO ASI Y YA VERAS QUE NO LES PASARA NADA A TUS PANES..

MUCHA SUERTE!!

P.D. COMO QUIERA ESTOY A TUS ORDENES SI TIENES ALGUNA DUDA..

BESITOS.....

Adgam, tu tranquila, mira de medio kilo son super chiquitos como de 3-4 porciones cada uno, y, como dice tatalina hornealos un dia antes y sólo cubrelos con un mantelito limpio y seco, lejos del calor, en un lugar lo mas fresco posible, eso si cuando los hagas y los termines si los tienes que tener en el refri para que no se te vayan a agriar o a descomponer la crema y el relleno que les vayas a poner, asi que ve desocupando el refri para que les hagas cancha a tus pastelitos y felicidades por ese pedido ya verás que se van a acabar.

PUES YO LA VES PASADA QUE HICE LOS DE LA BODA, QUE FURON 12 E PULGADAS, LOS HORNIE UN DIA, AL SIGUIENTE LOS EMBETUNE Y LOS CUBRI CON UN MANTEL DESHECHABLE DE PLASTICO, DE ESOS QUE VENDEN POR ROLLO, O TAMBIEN PUEDE SER CON BOLSAS GRANDES DE ESAS PARA LA BASURA, DEJANDOLOS QUE SE OREEN UN POQUITO PARA QUE NO SE PEGUE EL BETUN Y LUEGO YA, LOS CUBRES CON EL PLASTICO Y AL DIA SIGUIENTE LOS ENTREGUE Y NO SE SECARON PARA NADA, EL BETUN ERA EL DE MANTEQUILLA Y NO LLEVABAN RELLENO, ADEMAS, CREO QUE AHORITA EL TIEMPO AYUDA, YA QUE NO ESTA HACIENDO CALOR, Y SI ASI FUERA Y TIENES LA POSIBLIDDAD DE PONERLOS DONDE HAYA AIRE ACONDICIONADO, SUPONGO QUE NO LES PASARA NADA.
ESPERO PODER AYUDARTE
BESOS
MARICHU

mira yo hice uno un jueves en la noche porque se supone que era para el viernes pero a la mera hora me dijeron que no que lo tenia que entregar el domingo, el jueves lo deje afuera tapado con un mantel el viernes lo meti al refrigerador envuelto en plastico (bien envuelto) y lo saque hasta el domingo en la mañana para decorarlo y el pastel estaba hasta mas rico y no se puso duro, asi que puedes hornear todo el domingo no se a que horas los tienes que entregar pero si es el martes en la tarde puedes embetunarlos en la mañana temprano, espero y te sirva la informacion cualquier duda hablame

:gracias 1:A TODAS POR SUS TIPS, MUY BUENOS. AMIGUITAS, YO SABIA QUE PODIA CONTAR CON USTEDES, DIOS ME LAS BENDIGA.

te deseo mucha suerte adgamm

lei todos los tips s y super bueno chicas y pue s como no si son las conocedoras
cuidens e muchooo

MUCHA SUERTE AMIX!!!

ME IMAGINO QUE EN ESTOS MOMENTOS HAS DE ANDAR SUPER ATAREADISIMA HORNEANDO!!! YA MAÑANA SUPONGO DECORARAS...

ESPERAMOS LAS FOTOS DE TOOOOOOODOS TUS PASTELITOS, EH??

BESITOS......

GRACIAS ANGY Y TATIS, YA PASO EL SUSTO. EN UNA CHANCITA LES SUBO LAS FOTOS NO LE TOME A TODOS PORQUE A LA HORA DE LA HORA LLEGARON POR ELLOS Y ME FALTABA EMBETUNAR ALGUNOS Y AHI ESTOY APURADISIMA Y YA NO LES TOME FOTO. PERO TODO SALIO MUY BIEN, HASTA ESO QUE AGARRRE MI TIEMPO Y NO ME ESTRESE MAS BIEN LO DISFRUTE.

Que bueno que todo salió bien Adgam espero las fotos, y muchas felicidades por ese pedido tan grande

AMIGA!!! QUE BUENO QUE TODO SALIO BIEN Y NO TE ESTRESASTE Y HASTA DISFRUTASTE TU "CHAMBITA" QUE PADRE!!

ESTARE PENDIENTE DE LAS FOTOS QUE PUDISTE TOMAR!!

AH! Y NO DEJES DE PLATICARNOS SIEMPRE COMO LE HICISTE!! CUANDO COMENZASTE A HORNEAR Y A EMBETUNAR, COMO TE ORGANIZASTE??? PLATICANOS, SI??

BESITOS...