RECETA DE CHARLOTTE ROYAL

ME GUSTO LA RECETA Y SE LAS KISE TRAER

Rinde 18 porciones Ingredientes: Para el mousse de mango: 7 gr de grenetina Duché (ó 1 sobre) ½ taza de agua 3 mangos en almíbar ½ taza del almíbar de los mangos 1 litro de crema para batir 300 gr de azúcar glass Para el niño envuelto: 5 huevos 50 gr de azúcar blanca 50 gr de harina ¼ de fresas fileteadas Utensilios Charola de aluminio de 30 X 40 cm Papel encerado Molde hondo con capacidad para 1 ½ litros Manera de preparar: 1 Precalienta el horno a 180°C. 2 Bate los huevos con el azúcar hasta obtener un color amarillo claro e incorpora la harina en forma envolvente hasta deshacer los grumos. 3 Vacía la mezcla a la charola previamente engrasada y forrada con papel encerado. 4 Hornea a 180ºC durante 15 minutos y deja enfriar. 5 Desmolda el pan sobre un paño húmedo, retira el papel y enróllalo; reserva. 6 Para el mousse de mango, hidrata la grenetina en el agua y disuelve en baño María. 7 Licua los mangos con el almíbar y reserva. 8 Bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco el azúcar glass, el mango licuado y la grenetina hidratada. 9 Desenrolla el pan, úntale una capa del mousse, vuelve a enrollar y colócalo sobre un platón. 10 Corta rebanadas de 1 cm de ancho, acomódalas en el molde junto con las fresas y agrega el mousse de mango restante. 11 Refrigera hasta que cuaje, desmolda con cuidado y decora al gusto.

:Excelente apor

KARLITA SE VE RICO.

SE VE MUY RICO

se ve riquisimo, muchas gracias por traerla, dios te bendiga.

hayyq ue ricoo s e veeeeee
lo malo e s que casi nunca me sale el mousse

jajajajja siempre batallo habe r uqien se anima a hacerlooooo
gracias karlita por el aportee