PAP GALLETAS DECORADAS...CON RECETAAA!

DE LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR.


Galletas Decoradas


Las galletas decoradas son muy inspiradoras para los que nos gustan los colores y el arte.

Ingredientes para la masa
3 tazas de harina (450 gr) (si queda muy pegajosa, le puedes agregar 1/2 taza más, al final)
½ cucharadita de sal (4.7 gr)
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (225 gr)
1 taza de azúcar (240 gr)
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla (10 ml)

Glaceado o Royal Icing , Glacé Real
3 huevos (solo la clara)
1 libra de azúcar de confeccionar (en polvo o azúcar glas) equivale a 3 1/2 tazas de azúcar TAMIZADA O CERNIDA ( 300 gr)
1 cucharadita de limón o 1/2 de vainilla (prefiero el limón) (5 ml)

Gotas de agua cuando se quiere hacer la consistencia más fluida.

Preparación de la masa
1. Precaliente el horno a 350 F (175 Celsius)
2. Mezcle el harina y la sal en un envase y reserve.
3. En la batidora creme la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien suave.





4. Agregue la vainilla y el huevo (es solo 1 huevo)




5. Con la batidora en velocidad baja, agregar gradualmente el harina.



6. Divida la masa en 2 porciones, envuelva en papel Saran (papel film) y lleve al refrigerador por 1 hora


7. Coloque la masa en una superficie con harina o colóquela entre 2 papeles encerados y bolille hasta conseguir un grosor de la masa de ½ pulgadas (para esto sirven los aros que están colocados en el bolillo).




8. Cortar las galletas con los cortadores




9. Hornear por 12-16 minutos hasta que estén doradas por los bordes.




10. Deje enfriar las galletas antes de decorar.

Preparación del glaceado

Coloque las claras de huevo en la batidora, cuando hagan picos, agregar el azúcar, el limón o la vainilla en la batidora a una velocidad alta por 10 minutos. El glaceado subirá como merengue pero quedará más espeso. Una vez esté listo puede agregar algunas gotas de colorante vegetal a su gusto.

Debe tapar con un paño húmedo esta mezcla par a que no se seque. Coloque en la manga de decorar una punta No.2 y delimite la forma de la galleta.




Deje que se seque y luego agregue algunas gotas de agua para ponerlo más fluido y rellenar.


Dejar secar varias horas, dependiendo del clima.Una vez seco el relleno, puede preparar más glaceado para dar los toques finales


Otras galletas realizadas

muchas gracias por tu aporte estan super te sacastes un 1000,se ven tan lindas que no dan ganas de comerselas.

AMIGUITA EXCELENTE PASO A PASO, TODO MUY BIEN EXPLICADO
ME PUEDO LLEVAR UNA GALLETITA, YA TENGO EL :cafe:

buenisimo el pap, gracias amiguita por traerlo desde cuando tengo ganas de hacer unas, asi de explicadito si me animo, eres un amor, dios te bendiga.

EXCELENTE APORTE AMIGA, GRACIAS
MARICHU

QUE BONITAS Y GRACIAS POR COMPARTIR RECETA E IDEAS...

muy bonitas y bueno el pap
gracias por compatirlo

Gracias por compartir. Que ricas

Gracias amiga!!! buenisimo este PAP

Mil gracias y te felicito por estas bellezas de galletas...

precioso aporte

EXCELENTE APORTE AMIGUITA!!

MIL GRACIAS!!!

BESITOS...

Excelente aporte, amiguita.
Una dudita. Donde se consiguen los aros para medir el grosor de la galleta?

Mil gracias, las galletas son super socorridas siempre.

:Excelente apor MUY SENCILLO Y BIEN EXPLICADO

muy lindas guerca!!!

:rosa:

MUCHAS GRACIAS MAESTRA MUY BIEN EXPLICADO Y SENCILLO
QUE DIOS LA BENDIGA
SU SIEMPRE AMIGA
MSC

Ya voy entendiendo...mil graciasss ;) (estoy aficionada a las galletas)

padrisimo aporte., gracias por compartirlo

ese blog me fascina Jackie ace cosas padrisimas y me ha ayudado muco sus explicaciones
gracias por traerla

ay amiga gracias por el paso a paso!!! luego traeré las mias para que las vean espero que siguiendo el pap me salgan lindas!!!!

Besitos

wow estan lindas!