Ayuda con betún

Hola chicas, buenos días, como siempre aqui molestandolas

como sabran hace un par de días hice un pastel con el betún de nuestra gran amiga Tatalina (que la verdad se los recomiendo MUCHISIMO, queda DELICIOSO Y NADA EMPALAGOSO)
pero ahora tengo que hacer otro pastel, también con betún de chocolate, pero no quisiera usar el mismo, ya que este que hice cuaja muy pronto
vi una receta que decía.
chocolate, crema y agua hirviendo, estas tres cosas se ponen a baño maría
mi pregunta es.....
que crema es????

agradezco su ayuda....

pues cuando una receta lleva crema yo le pongo media crema
te recomiendo el betun ke viene en la parte de atras del bote de cocoa hersheys sabe muy rico yo ya lo he hecho pero ahorita no tengo el bote para dartela
pero si tienes cocoa busca la receta ahi viene
tambien hago el de una barra de keso philadelphia, azucar glass al gusto yo le pongo como 3 tazas y despues le hecho cocoa al gusto se la voy hechando a cuchardas por ejemplo hecho unas 5 cdas y bato y lo pruebo y asi lo voy haciendo
tambien esta el betun de mantekilla \
8 cuharadas de manteca crisco
media barra de mantekilla (80 gr)
3 tazas y media de azucar glass
cocoa al gusto igual hechala a cucharadas y pruebas
si el betun te keda muy duro agregale unas 2 cucharadas de leche

espero te sirvan amiga

KARLA QUE RICOS BETUNES.
SYLVIA YO USARIA CREMA NORMAL DE LA LALA ACIDIFICADA ES MUY BUENA.

dos opciones

crema lala la que viene en cajitas esa la pones en el congelador un buen rato y la bates muy bien luego le pones unas cucharaditas ( para 250 ml 5 cucharaditas de azucar glass para que agarre consistencia ) y le agregas 2 cucharaditas de cocoa y un chorrito de vainilla

crema chantilly grand american hay dos presentaciones una es de vainilla y la otra es de chocolate , si no consigues la de chocolate , cuando ya hayas batido la crema y esponjado le agregas unas cuantas cucharadas de cocoa hersey y un chorritito de vainilla.

esas dos opciones te puedo recomendar para que hagas un betun no empalagoso.

hay otro que se hace con una barrita de mantequilla, 100 gramos de chocolate de leche y media lata de leche condensada
pones todo a baño maria y bates muy bien, retiras del baño maria y dejas refrescar un poco nada mas y con este baño embetunas tu pastel

bueno aqui ya tres opciones vdd ? espero que alguna de estas te pueda servir

saludos

gracias alicia, acabo de tomar nota...

si Dios quiere el lunes les platico como me fue y que éxito tuvo

mil gracias por su ayuda

Ingredientes:

1/2 barrita de mantequilla o margarina,
1 cucharada sopera de cacao en polvo,
2 tazas de azúcar glas o impalpable, cernida,
1 cucharada sopera de leche,
2 cucharadas soperas de agua caliente.
Método: Mezcle bien todos los ingredientes y póngalos en baño María sin dejar de mover. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retire del fuego y deje enfriar. Bata con una cuchara de madera, hasta que el betún esté suficientemente espeso para poner encima del pastel.

:chicolate:

AMIGA..

AQUI TE TRANSCRIBO LA RECETA QUE VIENE EN EL EMPAQUE DE LA COCOA HERSHEY'S

"BETUN DE CHOCOLATE PERFECTO"

1/2 taza de mantequilla o margarina
2/3 de taza de cocoa Hershey's
3 tazas de azúcar glass
1/3 de taza de leche
1 cucharadita de vainilla

1.- Derrita la mantequilla y agreguela a la cocoa
2.- Agregue el azúcar alternando con la leche, batiendo a velocidad media y luego alta, hasta agarrar consistencia. Agregue mas leche si fuera necesario y la vainilla.

Rinde: aproximadamente 2 tazas.

MUCHA SUERTE AMIX!!

Guerca, Tatalina, Marichu... mil, pero mil gracias por todo... ahora los estoy analizando para ver con cual me quedó.. todos se leen deliciosos.. ya el lunes les platicaré como me fue y se les presento el resultado

Dios las bendiga hoy y siempre

Sylvia

wow no hay ke perder de vista este post
aki ahy de todo por donde escoger
:subiendo tema: