Galletas caseras

GALLETAS CASERAS



Ingredientes:



3 huevos

1 barrita de margarina

1 cucharada sopera de polvo de hornear

1 taza de azúcar

2 1/2 tazas de harina

1 cucharada sopera de esencia de vainilla
Procedimiento:



Bata los huevos con el azúcar, la margarina, el polvo de
hornear y la vainilla. Añada poco a poco la harina y siga
batiendo hasta que la mezcla esté cremosa.Engrase y enharine un molde plano. Con una cuchara coloque sobre
el molde montoncitos de la masa, separados unos de otros.Hornee a calor mediano, hasta que doren. Sáquelos y quítelos del molde mientras estén
calientes.
(Para conservar las galletas, utilice una caja de latón
bien cerrada)

GALLETAS DE PILONCILLO



Ingredientes:



1 panocha de piloncillo

1 cáscara de naranja

1 raja de canela

3 tazas de harina

1 cucharada sopera de polvo de hornear

1 taza de manteca (o margarina)
Procedimiento:



Hierva el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja
en 2 tazas de agua hasta formar una miel. Cuele. Cierna la harina con el polvo de hornear y mézclela con
la manteca. Amase y añada la miel. Siga amasando hasta
formar una pasta. En una superficie enharinada extienda la pasta con el rodillo
hasta que quede delgada. Corte las galletas con moldes de figuras, barnícelas con
agua y colóquelas en charolas engrasadas. Hornee a fuego
medio de 20 a 25 minutos.

ROSQUITAS DE NARANJA

Ingredientes:



5 tazas de harina

½ taza de jugo de naranja

125 grs. de mantequilla suave

¾ taza de azúcar

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/8 cucharadita de sal

mantequilla

azúcar glass

Procedimiento:



Se cierne la harina con la sal y el polvo de hornear, se mezcla el jugo de naranja,
los 125 grs. de mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave.
Se toman porciones de pasta del tamaño de una nuez, se enrollan como puros
delgados, de 15 cm. de largo, se unen los extremos para formar las rosquitas.
Se acomodan en la charola previamente engrasada, se cuecen en el horno hasta que
doren, se espolvorea con azúcar glass.

Galletas de avena y pasas

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes: 1 taza de avena
½ taza de pasas
3 cdas. de mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos
2 tazas de harina
1 cda. de polvo para hornear
ralladura de limón o naranja Preparación: 1. Bate la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo hasta que esté cremoso. Después agrega la harina y el polvo de hornear. 2. Cuando la mezcla esté casi lista, agrega la avena, la ralladura de limón y las pasas. 3. Bate las claras de huevo aparte y mézclalas con la masa hasta que se integren perfectamente. 4. Forma las galletas con la masa y colócalas en una charola engrasada con matequilla. 5. Mete las galletas al horno precalentado a 200°C. durante 25 minutos.

POLVORONES DE CANELA

ingredientes

Ingredientes:

200 grs. de harina


200 grs. de mantequilla


100 grs. de azúcar


canela en polvo

Más azúcar pulverizada



Procedimiento:



Revolver la harina, la mantequilla y los 100 grs. de azúcar procurando

hacerlo siempre con un tenedor. Con la pasta se amasa una bola, la cual

se debe dejar que repose una hora. Transcurrida ésta, se amasan

bolitas con la pasta reposada y se aplastan por sus polos para redondear

su forma.

Por último, se hornean a 300° F, durante quince minutos.

Aún tibios, se espolvorean generosamente con la canela

y el azúcar pulverizada.

Galletas con chocochips


Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes 200 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
2 cdas. de vainilla
300 gr. de harina
100 gr. de chocolate en polvo
1 cda. de levadura Preparación 1. En una fuente bate la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que consigas una mezcla esponjosa.2. Aparte mezcla la harina, el chocolate y la levadura, y agrégalos a
la mantequilla poco a poco. Amásalo hasta hacer una mezcla uniforme. 3. Forma bolitas con la masa y aplástalas con un plato. 4. Engrasa totalmente una charola con mantequilla y espolvorea harina, acomoda las galletas y hornea a 180°C por 30 minutos.

AYYYYY!! QUE RICOOOOOO!!!

AHORA QUE YA VIENE EL FRIECITO SE ANTOJAN CON UNA DELICIOSA TAZA YA SEA DE CAFE O CHOCOLATE!!!!

MMMMMMMM..... DELICIA!!.....

MILLONES DE GRACIAS !

SIEMPRE ES BUENO TENER ALTERNATIVAS!

AY SIII! ya me di cuenta que kekitos y empanadas es lo que mas vendo, probare con galletas ahora!

gracias!

GABY POR TUS RECETAS SUENAN RICAS TODAS. LAS PROBARE.

gaby gracias por tus recetas todas se leen riquisimas, muy buenos aportes.

muchas gracias por tan ricas recetas
saludos