crema bavara???

alguien sabe o a oido de la crema bavara o bavaria
es lo mismo ke la crema pastelera?????
alguien la a probado?????
encontre esta receta por la web pero nose si este bien
CREMA BAVARIA

Ingredientes

30 galletas María trituradas
1 taza de nueces en pedacitos
2 cucharadas de margarina o mantequilla derretidas
2 cucharadas de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
6 huevos separados
2 tazas de crema de batir
Jarabe de chocolate o chocolate fundido para baño

Procedimiento

Mezcle las galletas con las nueces y la mantequilla o margarina, cubra el fondo de un molde refractario de 13 x 9 pulgadas con la mezcla de galleta y nueces, aplane y empareje.
Disuelva la gelatina en el agua, en una olla caliente la leche con el azúcar, añada la gelatina y cocine revolviendo continuamente hasta que hierva, retire del fuego.
Con un tenedor bata ligeramente las yemas, mezcle las yemas con un poco de la mezcla de gelatina, y eche a la mezcla de la gelatina en la olla. Cocine por un minuto revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje refrescar.
Bata las claras hasta que estén espumosas y formen picos e incorpórelas con movimiento a la mezcla anterior, estando fría.
Bata la crema de batir en un tazón previamente enfriado, hasta que forme picos suaves, incorpore a la mezcla de claras y yemas con movimiento envolvente.
Vierta la mezcla en el molde de vidrio refractario lentamente para que no se deshaga el fondo de las galletas y nueces, vierta el jarabe de chocolate encima.
Refrigere y sirva frío.

segun tb sirve como para relleno de pasteles
si alguien sabe algo o tiene alguna nota por ahi se lo agradecere me entro la curiosidad de saber ke es

pues me parece mas como a pay!!! se lee interesante la receta, esperemos que alguien mas sepa de ella, por mientras actualizo!!!!!!

Que rica se lee la receta, Gracias

A MI TAMBIEN ME PARECE QUE ES UN PAY :appie: PERO SUENA RICO. LA CREMA PASTELERA ES MUY DIFERENTE.

si amigas esta es una receta ke encontre por ahi mas nose si este correcta o sea esa la crema bavara
porke no tiene pinta de crema
como ustedes dicen se lee como pay
ke sera????

pues si parece un :appie: habra que hacerlo a ver que tal sale.

A MI MAS SE ME FIGURA COMO TIPO MOUSSE... NO SE, SE ME HACE QUE HA DE QUEDAR SUPER BOFITO... NO CREEN???? :scratch:

DEFINITIVAMENTE HABRA QUE HACERLA!!!

Quien sabe pero se lee rico no?

Yo pienso tambien que es un postre estilo pay. Pues yo la he comprado y es una crema que sirve para relleno muy rica por cierto. Voy a buscar creo que a mi me pasaron una receta de esa crema, bueno al menos el nombre, te prometo que encuanto la encuentre la subo.

:cup cake: