SOLICITO SU AYUDA CHICAS....

CHICAS, AYUDA POR FAVOR!!!

ALGUIEN TIENE ALGUNA RECETA PARA PREPARAR MERMELADA O JALEA DE GUAYABA??? :?: HE PROBADO LA JALEA DE GUAYABA Y ES DELICIOSA!!! :D SI ALGUIEN ME PUEDIERA AYUDAR.. :please: SE LOS AGRADECERIA EN EL ALMA!!!

MIL GRACIAS CHICAS.......

P.D. SI TIENEN TAMBIEN ALGUNA OTRA RECETA QUE CONTENGA GUAYABA ES BIENVENIDA!!! :D

ACT... ACT...

mmmm ya me puse a buscar y no encontre nada en mi libro de cocina pero dejame checo algunos otros te aviso mas tarde

yo no tengo recetas de jalea, pero te actualizo ojala que alguien te de una buena receta, saludos

Amiguita la cocina no es para mi, asi que no tengo ni idea, pero te actualizo a ver si alguna amiguita te ayuda.
Suerte amiga

Tatalina aqui te dejo este video que encontre en youtube, espero te sirva, saludos

jajaj perdon edito porque olvide poner el link, jajaja

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

angelicap1015 escribió:

Tatalina aqui te dejo este video que encontre en youtube, espero te sirva, saludos

jajaj perdon edito porque olvide poner el link, jajaja

[url=http://reposteriaymas.com/videos-solo-esclusivos-de-reposteria-y-pasteleria-f68/video-jalea-de-guayaba-t2193.htm#41481

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

MIL GRACIAS ANGIE, JUSTO ACABABA DE VER EL VIDEO!! MIL GRACIAS AMIGUITA, ERES UN ANGEL......

GRACIAS JANET Y ANGYLOVE POR ACTUALIZAR Y BUSCAR... :)

MIL GRACIAS TAMPIQUEÑA!!!! CLARO QUE LO VOY A HACER... SOLO UNA DUDITA, LA GUAYABA CON TODO Y SEMILLAS??

DIOS TE BENDIGA....

TATALINA YO SE HACER SOLO EL GUAYABATE, AQUI EN MI TIERRA LO HACEN MUCHO TAMBIEN EL ROLLO DE GUAYABA, GUAYABAS RELLENAS PERO LAS GUAYABAS RELLENAS NO SE HACERLAS Y LA VERDAD SON RIQUISIMAS Y EL ROLLO MAS O MENOS DEJA PREGUNTARLE BIEN A MI MAMA Y LUEGO TE PASO LA RECETA DEL ROLLO ES MAS O MENOS QUE EL GUAYABATE SOLO QUE NO SE LE PONE AGUA ES LA GUAYABA CON AZUCAR YA SEA ASI CON SEMILLAS O MOLIDA LA GUAYABA DE LAS DOS FORMAS SE RINDE SE EXTIENDE EN UNA TABLA CON AZUCAR SE ENFRIA AHI Y SE ENROLLA, PERO LUEGO TE SUBO BIEN LA RECETA. TAMBIEN HACEN CUADRITOS DE ROLLO SE EXTIENDE Y SE CORTAN EN VEZ DE ENROLLAR.

wow!!! MIL GRACIAS MAGDA!!!! ESTARE ESPERANDO ANSIOSA TU RECETA!!!

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Fijat k mi mami hace un como dulce de guallaba, solo se parten las guayabas en medias lunas, y se ponen a cocer con un poco de azucar (al gusto), una raja de canela, una pizca de sal, bastante agua, como si fueras a hacer caldo, y las dejas a k esten suaves, no k se deshagan, solo k se cosan y listo asi es como se come incluso aveces como keda espesito, lo como con leche y sabe rikiiisimo como ves es muy sencillo pero keda rico

MOUSSE DE GUAYABA

1 y media tazas de pulpa de guayaba, molida sin semilla
1 y media tazas de crema batida
1 y media cdas. de grenetina, hidratada en tres cuartos de taza de agua
3 claras
1/4 de taza de azucar
molde desmontable
mantequilla, la necesaria
colorante vegetal rosa
1 guayaba grande y hojas verdes para decorar

Mezcle la pulpa de guayaba con la crema batida. Ponga a baño maria la grenetina previamente hidratada, prepare su molde forrando subase con papel aluminio y engrase con mantequilla, reserve, bata las claras a punto de turron y poco a poca agregue el azucar, revuelva bien hasta que brillen. Agrege a las claras la grenetina y mezcle en forma envolvente, añada la pùlpa de igual forma y unas gotas de colorante rosa, mezcle bien, vacie en el molde, refrigere por dos horas o hasta que cuaje, desmolde y decore con rebanadas de guayaba y hojas verdes.

PAY DE GUAYABA
Para la costra 1 paquete y medio de galletas marias molidas
1 cdita. de canela molida
1 barra y media de mantequilla
Cubierta
guayabas picadas
nuez en trocitos
cajeta
para el relleno
media taza de jugo de guayaba
2 cditas. de jugo de limon
30 grs. de grenetina
media taza de agua para hidratar la grenetina
10 guayabas medianas
media taza de leche evaporada
300 grs. de queso crema
1 lata de leche condensada

mezcle los ingredientes con la mantequilla derretida hasta formar una masa y cubra el mode para pay.
hidrate la grenetina con el agua, mezcle el jugo de guayaba con el jugo de limon y la grenetina hidratada y lleve a baño maria hasta que se disuelva bien, aparte licue las guayabas con la leche evaporada y cuele (sin semillas), despues licue la mezcla anterior con el queso crema y la leche condensada por ultimo incorpore la grenetina disuelta hasta incorporarla, vacie en el molde preparado con la costra y refrigera hasta que cuaje, decore con cajeta guayabas picadas y nuez en trocitos

lucy y andy escribió:

Fijat k mi mami hace un como dulce de guallaba, solo se parten las guayabas en medias lunas, y se ponen a cocer con un poco de azucar (al gusto), una raja de canela, una pizca de sal, bastante agua, como si fueras a hacer caldo, y las dejas a k esten suaves, no k se deshagan, solo k se cosan y listo asi es como se come incluso aveces como keda espesito, lo como con leche y sabe rikiiisimo como ves es muy sencillo pero keda rico

MMMMM.... QUE RICO!!! FIJATE QUE CASUALMENTE EN LA TARDE QUE ESTUVIMOS EN CASA DE MI SUEGRA ME ESTABA DICIENDO LO MISMO, COCER LAS GUAYABAS CON AZUCAR Y CANELA Y QUE QUEDABA UN DULCE MUY RICO, SOLO QUE EL QUE HACIAN CUANDO ELLA ERA NIÑA, DEJABAN QUE SE CONSUMIERA TODO EL LIQUIDO HASTA QUE QUEDABA UNA ESPECIE DE MERMELADITA... HA DE QUEDAR MUY RICO TAMBIEN, NO CREES???

MIL GRACIAS AMIGUITA POR TU APORTE..... AGRADEZCO TU CONTRIBUCION A MI "GUAYABITIS"

DIOS TE BENDIGA....

sandy62 escribió:

MOUSSE DE GUAYABA

1 y media tazas de pulpa de guayaba, molida sin semilla
1 y media tazas de crema batida
1 y media cdas. de grenetina, hidratada en tres cuartos de taza de agua
3 claras
1/4 de taza de azucar
molde desmontable
mantequilla, la necesaria
colorante vegetal rosa
1 guayaba grande y hojas verdes para decorar

Mezcle la pulpa de guayaba con la crema batida. Ponga a baño maria la grenetina previamente hidratada, prepare su molde forrando subase con papel aluminio y engrase con mantequilla, reserve, bata las claras a punto de turron y poco a poca agregue el azucar, revuelva bien hasta que brillen. Agrege a las claras la grenetina y mezcle en forma envolvente, añada la pùlpa de igual forma y unas gotas de colorante rosa, mezcle bien, vacie en el molde, refrigere por dos horas o hasta que cuaje, desmolde y decore con rebanadas de guayaba y hojas verdes.

SANDY, QUE LINDA!! EXCELENTE RECETA!!! SOLO TENGO UNA DUDA, LA PULPA DE GUAYABA VA COCIDA O ASI EN CRUDO?? POR OTRO LADO A VER SI ENTENDI BIEN, NO LLEVA BASE DE NINGUN TIPO, SOLO ENGRASAMOS EL MOLDE?? PERDON POR LO PREGUNTONA AMIGA.... PERO QUIERO QUE ME QUEDE BIEN... PROMETO PUBLICAR LA FOTO DE TU RECETA!!!

MIL GRACIAS AMIGUITA....... DIOS TE BENDIGA!!!

sandy62 escribió:

PAY DE GUAYABA
Para la costra 1 paquete y medio de galletas marias molidas
1 cdita. de canela molida
1 barra y media de mantequilla
Cubierta
guayabas picadas
nuez en trocitos
cajeta
para el relleno
media taza de jugo de guayaba
2 cditas. de jugo de limon
30 grs. de grenetina
media taza de agua para hidratar la grenetina
10 guayabas medianas
media taza de leche evaporada
300 grs. de queso crema
1 lata de leche condensada

mezcle los ingredientes con la mantequilla derretida hasta formar una masa y cubra el mode para pay.
hidrate la grenetina con el agua, mezcle el jugo de guayaba con el jugo de limon y la grenetina hidratada y lleve a baño maria hasta que se disuelva bien, aparte licue las guayabas con la leche evaporada y cuele (sin semillas), despues licue la mezcla anterior con el queso crema y la leche condensada por ultimo incorpore la grenetina disuelta hasta incorporarla, vacie en el molde preparado con la costra y refrigera hasta que cuaje, decore con cajeta guayabas picadas y nuez en trocitos

WOW!!! ESTA RECETA TAMBIEN ESTA EXCELENTE!!!

OYE AMIX... CREES QUE EL JUGO DE GUAYABA QUEDARA BIEN SI LO HAGO EN EL EXTRACTOR?? Y POR LO QUE VEO AQUI SI VA EN CRUDO LA GUAYABA LICUADA, VERDAD??? AYYYYY!! PERDON!!! PERO ES QUE EN LA MAYORIA DE LAS RECETAS QUE HE VISTO EN TODAS DICEN QUE HAY QUE COCER LA GUAYABA Y AQUI NO... Y COMO QUIERO DEJAR TODAS LAS DUDAS BIEN ACLARADAS ... MAS VALE PREGUNTAR QUE HECHAR A PERDER, NO CREES???

MIL GRACIAS OTRA VEZ POR TUS MARAVILLOSAS RECETAS AMIGA!!! NO SABES LO VALIOSA QUE ES TU CONTRIBUCION PARA MI "GUAYABITIS"

BESITOS... Y QUE DIOS TE BENDIGA!!!

no lleva base el mousse solo adornas con rebanadas de guayaba alrededor, la guayaba va cruda, este mousse no lo he hecho pero el pay si y queda muy rico yo le puse jugo de lata pero me imagino que sabe mas rico con jugo natural y no te preocupes yo tambien soy muy preguntona en las dos va la guayaba cruda

este no lo hice yo lo hizo una maestra que nos daba clases de reposteria es la misma receta solo que ella no le puso nuez, queda muy sabroso[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

sandy62 escribió:

no lleva base el mousse solo adornas con rebanadas de guayaba alrededor, la guayaba va cruda, este mousse no lo he hecho pero el pay si y queda muy rico yo le puse jugo de lata pero me imagino que sabe mas rico con jugo natural y no te preocupes yo tambien soy muy preguntona en las dos va la guayaba cruda

YA ESTA!!! AHORA SI YA TENGO DESPEJADAS TODAS MIS DUDAS!!! MIL GRACIAS SANDY... Y TAMBIEN POR ENTENDER LO PREGUNTONA TE PROMETO PUBLICAR LA FOTO EN CUANTO LO HAGA.... AUNQUE NO CREO QUE ME QUEDE TAN BONITAMENTE ADORNADO COMO EL TUYO!! ESTA GENIAL AMIGUITA!!

MIL GRACIAS OTRA VEZ...... QUE DIOS TE BENDIGA!!!

adgam escribió:

TATALINA YO SE HACER SOLO EL GUAYABATE, AQUI EN MI TIERRA LO HACEN MUCHO TAMBIEN EL ROLLO DE GUAYABA, GUAYABAS RELLENAS PERO LAS GUAYABAS RELLENAS NO SE HACERLAS Y LA VERDAD SON RIQUISIMAS Y EL ROLLO MAS O MENOS DEJA PREGUNTARLE BIEN A MI MAMA Y LUEGO TE PASO LA RECETA DEL ROLLO ES MAS O MENOS QUE EL GUAYABATE SOLO QUE NO SE LE PONE AGUA ES LA GUAYABA CON AZUCAR YA SEA ASI CON SEMILLAS O MOLIDA LA GUAYABA DE LAS DOS FORMAS SE RINDE SE EXTIENDE EN UNA TABLA CON AZUCAR SE ENFRIA AHI Y SE ENROLLA, PERO LUEGO TE SUBO BIEN LA RECETA. TAMBIEN HACEN CUADRITOS DE ROLLO SE EXTIENDE Y SE CORTAN EN VEZ DE ENROLLAR.

MMMMMMM.... QUE RICO!!! ME ENCANTAN LOS ROLLITOS DE GUAYABA Y MAS CUANDO ESTAN RELLENOS DE CAJETA CON NUEZ!!!

ESTARE ESPERANDO ANSIOSA TU RECETA!!!!

MIL GRACIAS MAGDA... DIOS TE BENDIGA!!!

QUE PADRES IDEAS PERO ME SIGO QUEDANDO CON LA DUDA JAJAJ PARA HACER LA JALEA LA GUAYABA VA CON O SIN SEMILLAS

hay ke rico se ve tengo la misma duda ke kekachib
mmm se me antojo hacerlo tambien de durazno o fresa
se ve rico

Pues yo creo que va con semillas asi las he comido yo.

KEKACHIB escribió:

QUE PADRES IDEAS PERO ME SIGO QUEDANDO CON LA DUDA JAJAJ PARA HACER LA JALEA LA GUAYABA VA CON O SIN SEMILLAS

AMIGA... DESPUES DE TANTO PEREGRINAR CON MI GUAYABOMANIA (JIJIJI) ENCONTRE VARIAS RECETAS Y YA VES, HASTA MI ROLLO DE GUAYABA HICE!!!

BIEN, CON RESPECTO A LO QUE DICES DE LAS SEMILLAS, PUES TE PLATICO QUE LA PRIMERA VEZ QUE HICE DULCE DE GUAYABA (TIPO MERMELADA O JALEA) EN LA RECETA DECIA QUE SE LICUABA TODO Y LUEGO SE COLABA, ASI LO HICE Y COMO QUIERA SE LE SIENTEN MUCHISIMO LAS BORONITAS DE LAS SEMILLITAS (TODA MI FAMILIA REPELO!! ), YA EN TODO LO DEMAS QUE HE HECHO, EN TODO MOMENTO LE QUITO LAS SEMILLITAS (Y A TODOS LES ENCANTO!! ), YO DIGO QUE IGUAL ES CUESTION DE GUSTOS, NO CREES?? .. AL PRINCIPIO LAS TIRABA, PERO YA ME DIO EL TIP MILLA DE QUE SE PUEDE HACER UNA AGUITA DE GUAYABA Y QUEDA MUY RICA...

ESPERO ESTO HAYA DESPEJADO TU DUDA... :D

SALUDITOS...