ROLLITOS DE ESPINACAS CON JAMON Y QUESO

**ADMINISTRADORA** Fecha de inscripción : 18/04/2008

INGREDIENTES

8 lonchas gruesas de jamón york
350 gramos de espinacas
8 bastoncitos de queso cheddar (lo deberás cortar a la medida de la anchura del rollito
y con un grosor de 1×1 cm)
1 vaso de vino blanco
1 diente de ajo
piñones
aceite de oliva
sal

ELABORACION

Cuece las espinacas con un poco de agua y sal, una vez hechas escúrrelas y reserva. En una sartén con una pizca de aceite dora el ajo y tuesta los piñones, cuando hayan tomado color, incorpora y sofríe las espinacas.

Dispón en la superficie de trabajo las lonchas de jamón york, sobre la mitad de la loncha pon una capa de espinacas bien escurridas, seguidamente un bastoncito de queso y enrolla.
Ata los rollitos con hilo de cocina, en una sartén grande con un poco de aceite dóralos ligeramente, vierte a continuación el vino y reduce el fuego, deja cocer hasta que se evapore dándole la vuelta de vez en cuando a los rollitos.
Retira el hilo y sirve bien caliente.

Tema: mmmm Sáb Abr 26, 2008 12:33 pm

se me antojo, gracia por compartir.... que rico

Tema: Re: ROLLITOS DE ESPINACAS CON JAMON Y QUESO Sáb Abr 26, 2008 1:16 pm

Milla que rico !!
a mis hijas no les gusta las
espinacas,..asi que esta es una
buena forma de darselos, ya que
les gusta mucho el jamon.

Gracias por compartir !!