Ingredientes:
24 g polvo de merengue Wilton
160 g agua
900 g azúcar glas tamizado
2 cucharaditas de jarabe de maíz (es opcional,
pero yo lo he añadido y le da más brillo al glaseado)
Colorantes alimentarios en pasta
Batir con varillas el polvo de merengue Wilton con el agua durante 1 minuto a velocidad alta. Añadir el azúcar glas (y el jarabe de maíz) de golpe y batir con palas planas durante 8 minutos a velocidad media, hasta que forme picos blandos.
Para el glaseado de relleno (es más fluido) añadimos agua y mezclamos a mano o a velocidad baja con palas planas hasta que se integre totalmente. Se tinta con el colorante deseado y a rellenar nuestras galletas.
Facil receta de glaseado molón
Sáb Ago 24, 2013 4:19 am
Gracias vamos a probarla