chicas quien me puede ayudar

hola chicas quiero hacer glase real muy
blanco y no la receta que tengo no me
queda blanco
una clara de huevo
azucar glas
limon
pero no me queda blanco chicas ayudamen
gracias

amiga prueba usando unas gotas de colorante blanco,

Amiga, prueba esta receta, ojalá que te resulte:

250 gramos azúcar glass, o impalpable
1 clara de huevo
4 ó 5 gotas acido acetico

Batir la clara de huevo con una parte de azúcar impalpable.
Incorporar el resto del azúcar impalpable y las gotas de ácido acético. Continuar batiendo hasta formar picos firmes.

Nota
El Glasé Real es una preparación que por su consistencia se utiliza para realizar guardas, bordes de contención, volados, flores, unir piezas de pastillaje, entre otros usos.
Se conserva hasta una semana, en recipientes herméticos, en la heladera.
Mientras se trabaja, es conveniente cubrir el glasé con un lienzo húmedo.

Saludos,

María Alarcón

hola
aca no utilizamos mucho el glase
pero por lo q se puedes agregarle unas gotitas de vinagre he buscado en mis apuntes porq me salto la duda q vinagre ya q esta el de vino blanco q yo creo q es ese .
como dice la compañera el acido acetico te sirve y este se encuentra en el vinagre sigo revisando mis apuntes y te confirmo

Hola, nuevamente Maria, he visto en consejos que si no se tiene azucar glass o impalpable como le dicen algunas amigas, se licue la azucar normal hasta hacerla talco, y sirve igual.

Es un gusto sugerir y estar con ustedes, ya que todas son un amor.

Que tengan un excelente día.

ya mi niña
si es el vinagre blanco solo unas gotitas unas dos estaria ok
bata bien

y el azucar normal lo pasas por la 123 o algo parecido
y te queda tu azucar impalpable,glas o como dicen aca azucar flor
besotes

a ver si eso queda blanquito como una nube

gracias amigas