Pastel Imposible_ imposible que me quede bien

Amigas,les cuento que desde hace varios anos que llevo haciendo el Pastel imposible,es imposible que me quede bien, ya lo he hecho con diferentes recetas, con queso crema, sin el queso,con 4 o 5 huevos,con pastel de caja,lo he horneado a bano maria,sin bano,forro el molde,lo engraso,tambien e probado sin ponerle el papel aluminio y nada,ya me di por vencida,y creo que este es mi ultimo pan,aqui mis hijos se lo comen siempre,porque si tienen buen sabor.pero yo que vendo pasteles,no puedo hacer el imposible.que estare haciendo mal. he visto los pasteles que han presentado aqui,y estan bien bonitos. ojala alguien me diga que estoy haciendo mal.
Mi hija me dice que tal vez,este pastel sea como los tamales,que si anda uno preocupada no se cocen. pero el mio si se cosio.

Aqui esta mi receta,

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 queso crema chico
4 huevos
un chorrito de vainilla
y una cajita harina preparada de chocolate
(la cual preparo como se indica)

aqui la foto:




Gracias por leerme!!! saludos!!! Martina hernandez

la receta c ve buenísima...lastima que no logro ver la imagen

Si la dices que te queda bien cocido, y el sabor es tambien agradable y solo falla la presentación, quizá solo se deb queda ma al tiempo que esperas para desmoldarlo, yo utilizo un refractario con teflon, pero dejo no solo que se enfrie, sino que lo dejo reposar en el refractario de 3 a 4 horas, solito se despega y queda muy bien, incluso ya solo le tiro la cajeta calentada a baño maria,queda muy bien, y parejito.. espero que te sirva el consejito

hola martina, bueno yo creo que puedes seguir todas las indicaciones que te da tere, pero una observación lo que le da consistencia al flan, son los huevos y no se si ya checaste la receta de sandy, ella no le pone queso al flan y le pone 6 huevos, yo creo que lo que le falta a tu receta es huevos porque no intentas ponerle de 6 a 7 huevos, yo tambien le pongo 6 huevos al flan o 5 depende el tamaño y me queda muy bien, con mucha consistencia.
bueno espero haber sido de ayuda y me cuentas como te fue.
con amor lorena

Gracias Amiguitas, les agradesco su tiempo. lo volvere a hacer y tendre encuenta sus consejos.
a ver como me va.

Gracias!!!!! que Dios las Bendiga!!!

martina hernandez

hola, querida compañera yo he realizado este rico pastel, yo preparo el flan de la siguiente manera :
1 lata de lechera
1 de leche clavel
una medida de leche del tamaño de la lata de la leche clavel; es decir al vaciar esa leche coloco la leche de esa normal (semidescremada)
15 galletas marias
7huevos
con esta receta el flan me queda super y por lo demas ve en tu foto que con el panque no hay ningun problema, tambien es importante dejarlo reposar por lo menos unas horas, yo siempre lo realizo por la tarde y lo vendo a la mañana siguiente, espero te sirva esta receta.
lo importante es que perceveras y veras que lo vas a lograr pronto.

espero te salga super.... estoy a tus ordenes en [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo].

Hola, espero que ya te haya quedado bien tu chocoflan,,
aun y asi te dejo mi receta...

el pan yo lo hago con uno de cajita (aun no me sale con ingredientes separados)

te paso los ingredientes qele pongo al flan
1 lata de leche condensada (lechera)
1 lata de leche evaporada (carnetion)
6 Huevos
1 cucharadita de escencia de vainilla

Preparas el pan como viene en la caja
y revuelves los ingredientes del flan en la licuadora
cubres el molde con cajeta y vacias la masa del pastel y enseguida la del flan
con mucho cuidado tapas el molde con aluminio y lo metes al horno en baño maria a 180 grados cen.cuando ya este lo sabcas y esperas lo mas que puedas yo lo dejo alrededor de 4 horas le pasas un cuchillo por las orillas si no se ha despegado y lo volteas sobre el platon donde lo vas a servir, yo hice uno el dia de hoy `pero no le tome foto para subirla, sorry. igual y cuando tenga chance la subo.... espero que te sirva.. saludos!!!

Gracias Liwenmon y Tere por las recetas, no lo he vuelto a hacer porque estaba en el curso de mapat,pero en estos dias lo hago y traigo la foto!!!


saludos!!! y que Dios las Bendiga!!!





martina h.