CHEWY GRANOLA
APPLE SPICE COOKIES
INGREDIENTES:
3/4 taza de mantequilla derretida (1 barra grande)
1 taza de azucar moscabada
1/2 taza de azucar refinada
1 cucharada de vainilla
1 huevo grande
1 1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
3 tazas de granola
1 taza de manzana rallada (con todo y cascara)
1/2 taza de pasas amarillas.
PREPARACION:
Batir la mantequilla , azucares, vainilla y huevo hasta estar incorporados.
( no sobre batir)
Agregar harina junto con los ingredientes secos y se agrega poco a poco
en la batidora
Luego la granola, pasas y manas no batir demasiado.
( la masa queda solida medio chiclosa, es para que no se extiendan mucho.
Engrasar muy bien las charolas para galletas, colocar una cucharita copeteada
de masa ( Separar lo suficiente una de la otra para que no se peguen).
Hornear a 375º durante 10 a 15 mts. o hasta que esten poco doradas alrededor.
Despegar las galletas inmediatamente al estar fuera del horno.
( Si no se separan luego luego, se pegan feo. Se pueden dejar en la misma charola
nada mas despegarlas).
Quedan riquisimas.
Bechotes
Chiquis
Miér Abr 27, 2011 2:15 pm
que ricas, gracias.
lorena
