ROLLO DE CARNE MOLIDA

ROLLO DE CARNE MOLIDA

1 kilo de carne molida
1/2 kilo de puerco molida
1 lata de verduras mixtas
1/2 pan blanco o bolillo
1/2 taza de leche
1 huevo crudo
1 pedazo de cebolla
jugo de piña
sal, pimienta
ajo molido
aluminio
Tocino
1 huevo cocido

Se pone a remojar el pan en 1/4 taza de leche, se demorona en la carne
con ajo molido , pimienta y el huevo crudo
En la licuadora se muele 1 pedazo de cebolla y ajo, se le agrega a la carne
y se revuelve todo muy bien, se engrasa un refractario con mantequilla.
Encima del papel aluminio se extiende la carne y en medio se le vacia el bote de verduras a modo de que en la primer vuelta tape las verduras, el huevo cocido y partido en trocitos , se va enrollando y sacando el papel aluminio.
Se pone en el refractario y encima se le pone turas de tocino.
Se mete al horno 45 mts. o hasta que este cocida la carne y el tocino dorado
Si se seca mucho se le agrega jugo de piña.

bechotes
Chiquis