Estas pechugas son muy faciles de hacer y muy sabrozas, el sauerkraut se utiliza mucho con salchichas y lo venden en lata o bote de vidrio.
Ingredientes:
4 medias pechugas deshuesadas
sal y pimienta al gusto
1 lata de 16 oz de Sauerkraut escurrida
4 rebanadas de queso chihuahua o suizo
cilantro o perejil picado para adornar(opcional)
Poner a escurrir el sauerkraut en un colador y quitarle el exceso de liquido.
Engrasar un refractario y colocar el pollo, salpimenetarlo al gusto y cubrirlo con el sauerkraut y encima de este las rebanadas de queso, tapar el refratario con papel aluminio y hornearlo a 170oC por 1 1/2 hrs o hasta que se cueza el pollo y que al picarlo con un tenedor este este entre facil. Se puede adornar con cilantro o perejil picado espolvoreado encima.
Lun Feb 21, 2011 3:29 pm