Espaguetti con Queso Amarillo

Tema: Espaguetti con Queso Amarillo Lun Feb 21, 2011 2:58 pm

Amigas no tengo foto, de este platillo, pero es muy sabrozo yo acostumbro a prepararlo seguido, se los recomiendo, es diferente por usar queso amarillo rebanado, de ese que usamos en los sandwiches.

Ingredientes:
1 Pqt de espaguetti
3 Tomates rojos
1/4 Kg de Queso Amarillo
1/2 Lata de Pure de Tomate(o cajita)
1 Pedazo de Cebolla
2 Dientes de Ajo
5 Cucharas de Consome de Pollo en polvo
1 Taza de Agua en la que hirvieron los tomates
1 Lata chiquita de Champiñones Rebanados escurrida, o 1 taza de champiñones frescos

SE pone a cocer el espaguetti con el trozo de cebolla los 2 dientes de ajo y 2 cucharas de consome de pollo en suficiente agua de acuerdo a las instrucciones del paquete. Aparte se ponen a cocer los 3 tomates en agua en otra cacerola. Una vez cocidos los tomates se licuan con 1 taza del agua en la que se cocieron, el queso amarillo, el pure de tomate y las 3 cucharas de consome de pollo restantes. Una vez cocido el espaguetti se escurre y se revuelve con el tomate licuado en un tazon. Se engrasa un refractario y se vacia el espaguetti con salsa, se le acomodan los champiñones rebanados arriba y se mete al horno a 200oC unos 10 minutos a que seque un poquito y listo.