Cheescake chocolate moka

Hola,
Les comparto esta receta... estuve investigando como hacer el pay de queso de chocolate... y después de ver varias recetas, esto fue lo que utilice:

Base:
1 paq. de galletas marias
1 barrita de mantequilla

Relleno:
1 paq. de queso philadelphia ( 190 grs.)
4 huevos
4 barras de chocolate hersheys oscuro (la receta original dice 1 taza de chocolate amargo)
3 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de café
1 lata de leche condensada

Procedimiento:
1. Moler la galleta y preparar la base junto con la mantequilla.
Aparte se licua lo siguiente:
2. Vaciar la lata de la lechera, el queso philadelphia y los huevos.
3. El café lo disolvi con el extracto de vainilla, después lo puse en la licuadora.
4. El chocolate se pone a derretir a baño maría, ó lo que hice yo es meterlo al horno por 10 min. Ya que este listo el chocolate se licua, con el resto de la mezcla (lechera, el queso, etc...)
Una vez licuado perfectamente, se vierte en el molde y se hornea aporx. de 40 a 50 min. a 110 °C.

Se deja enfriar... Sabe más rico si despues de que se enfrie se guarda unos 30 min en el refrigerador :)

Saludos....