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 AYUDA`PORFIS!!!!!!!

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DOWNIS
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Femenino Edad : 44
Localización : MEXICO D.F.
Fecha de inscripción : 07/01/2010

MensajeTema: AYUDA`PORFIS!!!!!!!   Vie Jun 25, 2010 9:58 pm

HOLA AMIGAS ALGUIEN DE USTEDES ME PODRIAN AYUDAR ????? QUIERO HACER LA GELATINA DE CAJETA PERO CON QUESO PHILADELPHIA Y NO SE COMO ALGUIEN TENDRA LA RECETA QUE ME PUDIERA COMPARTIR?????
BUSCO GELATINA NO EL FLAN GRACIAS
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mely
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 53
Localización : Monterrey .N,L
Fecha de inscripción : 19/10/2008

MensajeTema: Re: AYUDA`PORFIS!!!!!!!   Sáb Jun 26, 2010 4:18 pm




amiga te dejo este video de la gelatina queda muy buena yo ya la hize pero no lleva queso.
se me ocurre que quites una taza de leche y en su lugar le pongas el queso crema. solo que licualos antes de poner al fuego para que se integre bien el queso.
espero te sirva.

saludos.[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
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sandy62
Super Master Chef
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Femenino Edad : 56
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008

MensajeTema: Re: AYUDA`PORFIS!!!!!!!   Sáb Jun 26, 2010 7:49 pm

Solo tengo esta pero no lleva queso

1 lata de leche condensada
1 lata de media crema
1 taza de cajeta
3 1/2 tazas de agua
4 cdas. de grenetina
1 1/2 tazas de agua fria (para hidratar grenetina)
nueces para decorar

poner el agua a hervir y agregar la leche condensada, la media crema y la cajeta y la grenetina disuelta en el agua fria, cuando todo esté mezclado acomodarlo en un molde, meterlo en el refrigerador a cuajar. Ya cuajado, desmoldar y decorar con cajeta y nueces.
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sandy62
Super Master Chef
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Femenino Edad : 56
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008

MensajeTema: Re: AYUDA`PORFIS!!!!!!!   Sáb Jun 26, 2010 9:52 pm

Acabo de encontrar esta, a ver si te sirve.

GELATINA ESPUMOSA DE CAJETA.

1 taza de cajeta envinada
1 queso crema de 190 grs.
1 taza de leche
25 malvaviscos grandes
1 clara de huevo

Ponga en la licuadora la mitad de la leche, el queso,y la cajeta, licue y reserve dentro de la licuadora. En una cacerola ponga a hervir el resto de la leche y corte los malvaviscos en trocitos, agreguelos a la leche caliente, mezcle y espere a que se disuelvan, una vez listos agreguelos a la licuadora, licue hasta que se incorporen. Vacie a un recipiente hondo, bata a punto de turron la clara y agreguela a la mezcla de cajeta e incorpore muy bien en forma envolvente, vacie al molde y meta al refrigerador hasta que cuaje, desmolde y sirvalo bañado con mas cajeta y nuez picada.
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DOWNIS
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Femenino Edad : 44
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Fecha de inscripción : 07/01/2010

MensajeTema: Re: AYUDA`PORFIS!!!!!!!   Lun Jun 28, 2010 9:16 pm

AMIGAS MIL GRACIAS TRATARE DE HACERLAS TODAS PARA DARLES EL VISTO BUENO QUE DIOSITO ME LAS BENDIGA
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MensajeTema: Re: AYUDA`PORFIS!!!!!!!   

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AYUDA`PORFIS!!!!!!!
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