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 mis primeros cupcakes

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AutorMensaje
carmengc
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Femenino Edad : 44
Localización : malaga
Fecha de inscripción : 06/05/2010

MensajeTema: mis primeros cupcakes   Mar Mayo 25, 2010 7:26 am

hola aqui les muestro mis primeros cupcakes, cogi la receta de la red y la verdad es q estan de miedo, os aconsejo hacerlos.



RED VELVET CUPCAKES

INGREDIENTES SECOS:

2 ½ tazas (250 gr) harina
1 ½ tazas (300 gr) azúcar
1 cucharadita cacao en polvo
1 cucharadita sal
1 cucharadita bicarbonato sódico

INGREDIENTES HÚMEDOS:

2 huevos grandes
1 ½ taza (360 ml.) aceite

1 taza (240 ml.) buttermilk (suero de leche)
30 ml. colorante alimentario rojo
1 cucharadita (5 ml.) vinagre blanco
1 cucharadita (5 ml.) extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175º
En un bol mezclar bien los ingredientes secos, tamizarlos y reservar
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.
Incorporar 1/3 de los ingredientes secos sobre los húmedos, e integrar. Ir echando el resto de los ingredientes secos, con movimientos envolventes, hasta que estén justo incorporados, pero bien integrados.
Poner cucharadas de esta mezcla en una bandeja para muffins, y llenar las ¾ partes .
Introducir en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

CREAM CHEESE FROSTING

INGREDIENTES:

250 gr. queso de untar a temperatura ambiente
185 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto de vainilla
500 gr. azúcar glass

PREPARACIÓN:

Batir durante 1 minuto todos los ingredientes excepto el azúcar glass.
Ir añadiendo el azúcar poco a poco hasta que esté bien incorporado.

Esta mezcla es cantidad suficiente para 8 cupcakes grandes o 16 pequeños.


estos son los dos que pude salvar para la foto porque los demas se los comieron en 5 segundos.





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lorena
WebMaster
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Femenino Edad : 38
Localización : mexico.d.f.
Fecha de inscripción : 07/10/2009

MensajeTema: Re: mis primeros cupcakes   Mar Mayo 25, 2010 7:40 am

lindo aporte QUE RICOS AMIGA, GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTRAS .
LORENA
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mely
EXPERTA SUPER_AVANZADA
EXPERTA SUPER_AVANZADA
avatar

Femenino Edad : 53
Localización : Monterrey .N,L
Fecha de inscripción : 19/10/2008

MensajeTema: Re: mis primeros cupcakes   Mar Mayo 25, 2010 9:19 am

GRACIAS POR LA RECETA AMIGA SE VEN MUY RICOS.
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sandy62
Super Master Chef
Super Master Chef
avatar

Femenino Edad : 56
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008

MensajeTema: Re: mis primeros cupcakes   Miér Jun 09, 2010 1:50 pm

gracias por la receta, se ven muy ricos
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MensajeTema: Re: mis primeros cupcakes   

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mis primeros cupcakes
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