www.reposteriaymasroxjijon.com
www.reposteriaymasroxjijon.com
www.reposteriaymasroxjijon.com
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

www.reposteriaymasroxjijon.com

cursos gratis de reposteria
 
ÍndicePortalÚltimas imágenesRegistrarseConectarse

 

 Ayuda... paletas de bombon!!!

Ir abajo 
3 participantes
AutorMensaje
Esarai
APRENDIENDO
APRENDIENDO



Femenino Edad : 43
Localización : México
Fecha de inscripción : 23/03/2010

Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! EmptyVie Abr 23, 2010 10:48 am

Hola a todas, chicas alguna de ustedes sabe que tipo de azucar se utiliza para pintar los bonbones, se que se agrega colorante vegetal a el azucar y despues se revuelcan los bombones en ella, pero no se si es azucar estandar, refinada o glass. Alguna sabe????

Gracias...
Volver arriba Ir abajo
Yellow Ana
AVANSADISIMA
AVANSADISIMA
Yellow Ana


Femenino Edad : 47
Localización : Hermosillo, Sonora
Fecha de inscripción : 12/05/2008

Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! EmptyVie Abr 23, 2010 3:29 pm

refinada blanca
le colocas el colorante al gusto se supone q entre mas le pongas de mas color se pone
y tambien unas gotas de limon pero esas no se para que jeje

la tienes q revolver muuuy bien y dejas secar y ya despues la guardas
Volver arriba Ir abajo
Invitado
Invitado




Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! EmptyVie Abr 23, 2010 3:46 pm

Como dijo Yellow Ana, es azucar refinada, la que es blanca, la estandar no te sirve porque los colores quedan de otro tono por no ser completamente blanca. Y para que los bombones agarren el azucar pintado, necesitas humedecerlos en agua purificada y quitarles esl exceso en una servilleta y entonces pasarlos por el azucar pintado.
Volver arriba Ir abajo
Esarai
APRENDIENDO
APRENDIENDO



Femenino Edad : 43
Localización : México
Fecha de inscripción : 23/03/2010

Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! EmptyLun Abr 26, 2010 12:16 pm

Muchas gracias chicas, clarisimo...
Volver arriba Ir abajo
MAGY
EXPERTA
EXPERTA
MAGY


Femenino Edad : 42
Localización : TIJUANA
Fecha de inscripción : 09/11/2009

Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! EmptyLun Abr 26, 2010 2:01 pm

hola esarai pones en un toper 7 cdas miel caro y 1/4 vaso de agua aqui pones los bombones y luego los escurres en una cervilleta y despues los metes a la bolsa del azucar y los mueves bien hasta que se llenan por completo y los sacas y colocas en una servilleta aque sequen
otra forma de pintar es colocas en un toper agua y le pones colorante y metes los bombones y los pones a escurrir
para colocar el bombon en brocheta primero mojas la brocheta con agua y luego lo pones la metiche no vino jajajajaj espero y te sirva
Volver arriba Ir abajo
Esarai
APRENDIENDO
APRENDIENDO



Femenino Edad : 43
Localización : México
Fecha de inscripción : 23/03/2010

Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! EmptyMar Abr 27, 2010 9:26 am

Gracias Magy muy útil tu comentario amix!!!!
Volver arriba Ir abajo
Contenido patrocinado





Ayuda... paletas de bombon!!! Empty
MensajeTema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!!   Ayuda... paletas de bombon!!! Empty

Volver arriba Ir abajo
 
Ayuda... paletas de bombon!!!
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Ayuda Con PAP Paletas De Bombon
» Paletas de bombon
» Paletas d bombon
» Mis primeras paletas de bombon
» varias paletas de bombon

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
www.reposteriaymasroxjijon.com :: Bienvenidas :: PIDE AYUDA URGENTE DE TODA CLASE O CUENTA TUS EXPERIENCIAS AL PREPARAR TUS TRABAJOS-
Cambiar a: