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 Flower Cupcakes

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AutorMensaje
Allen03
EXPERTA
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Femenino Edad : 42
Localización : Mexico
Fecha de inscripción : 26/10/2009

MensajeTema: Flower Cupcakes   Dom Mar 28, 2010 4:09 pm

Flower Cupcakes

Esta receta es de Ina Garden la vi en su programa de Barefoot Condesa, a ver que les parece






Ingredientes





  • 18 cucharadas (2 1 / 4 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente,

  • 3 tazas de azúcar

  • 6 huevos extra grandes, a temperatura ambiente,

  • 1 taza de crema agria, a temperatura ambiente

  • 1 1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro

  • 3 tazas de harina para todo uso

  • Fécula de maíz 1 / 3 de taza

  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico


BUTTERCREAM:





  • 3 / 4 libra (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente,

  • 1 libra de queso crema, a temperatura ambiente

  • 3 /4 libra de azúcar glass, tamizada
  • 1 1 / 4 cucharaditas de extracto de vainilla purO





INSTRUCCIONES



Calentar el horno a 180 grados C. moldes de quequitos con forros de papel.

Batir la mantequilla y el azúcar en el vaso de una batidora eléctrica provista de la pala en alta velocidad, hasta que esté suave y esponjoso. A velocidad media, añada los huevos, 2 a la vez, a continuación, agregar la crema agria y la vainilla. Raspe los lados y revuelva hasta que quede suave.

Tamizar juntos la harina, la maicena, sal y bicarbonato de soda en un tazón. Con la mezcladora a baja velocidad, añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que estén combinados. Rellene las camisas cupcake a la parte superior con pasta. Cocer en el centro del horno durante 20 a 30 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Enfriar a temperatura ambiente.

Para el glaseado, mezcle la mantequilla, el queso crema, el azúcar y la vainilla en el vaso de una batidora eléctrica provista de la pala, a baja velocidad, sólo la mezcla hasta que quede suave. Difundir el glaseado generosamente en la parte superior de cada pastelito
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MILLA
ADMINISTRADORA
 ADMINISTRADORA
avatar

Femenino Fecha de inscripción : 18/04/2008

MensajeTema: Re: Flower Cupcakes   Lun Mar 29, 2010 12:33 am

MUCHISIMAS GRACIAS POR TU APORTE DANDO LA RECETA

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lorena
WebMaster
WebMaster


Femenino Edad : 37
Localización : mexico.d.f.
Fecha de inscripción : 07/10/2009

MensajeTema: Re: Flower Cupcakes   Lun Mar 29, 2010 6:53 am

QUE RICO. GRACIAS AMIGA.


besos LORENA
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VERONICA
EXPERTA SUPER_AVANZADA
EXPERTA SUPER_AVANZADA
avatar

Femenino Edad : 47
Localización : Hermosillo
Fecha de inscripción : 01/05/2008

MensajeTema: Re: Flower Cupcakes   Vie Abr 02, 2010 2:30 am

gracias
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GABYVZLA
APRENDIENDO
APRENDIENDO


Femenino Edad : 48
Localización : venezuela
Fecha de inscripción : 03/04/2010

MensajeTema: Re: Flower Cupcakes   Sáb Abr 03, 2010 7:32 pm

gracias! hay que hacerla
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angelitos
EXPERTA
EXPERTA


Femenino Edad : 41
Localización : florida
Fecha de inscripción : 07/02/2010

MensajeTema: Re: Flower Cupcakes   Sáb Abr 03, 2010 7:48 pm

se lee rica gracias por compartir
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Flower Cupcakes
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