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 PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE

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mapat
MEDALLA de ORO en Recetas
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 12, 2009 8:28 pm

Recuerdo del primer mensaje :

AMIGAS PUES HOY 12 DE DICIEMBRE ES UN DIA MUUUY ESPECIAL...MI HIJITA KAREN LUPITA ME PIDIO BIMBUÑUELOS, JEJEJEJE, ASI LES LLAMA ELLA A LOS BUÑUELOS DE MOLDE..LES TRAIGO UN SENCILLO PASO A PASO, ESTOS BUÑUELOS SON MUY RAPIDOS Y DELICIOSOS.....
INGREDIENTES:
3 TAZAS DE HARINA
2 TAZAS DE LECHE
4 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
LA RALLADURA DE UNA NARANJA
AQUI SE VE EL MOLDE, , ESTE ES DE ACERO, PERO HAY DE ALUMINIO, ESTE YO LO COMPRE EN EL MERCADO, ES DE UN TAMAÑO MUCHOS MAS GRANDE QUE LOS NORMALES, LO COMPRE DE ESTE TAMAÑO, PARA TERMINAR PRONTO, JEJEJE..


PRIMERO VAMOS A VACIAR EN LA LICUADORA, LA LECHE , LOS HUEVOS Y VAMOS A MEZCLAR


AHORA VAMOS A AGREGAR LOS INGREDIENTES SECOS , UNA MITAD Y DESPUES OTRA PARA NO FORZAR LA LICUADORA,

TAMBIEN AGREGAMOS LA RALLADURA DE LA NARANJA

ASI NOS QUEDA LA MEZCLA, DE UNA CONSISTENCIA TERSA, VACIENLA EN UN BOWL NO MUY GRANDE, PARA QUE NO SE BATALLE EN BAÑAR EL MOLDE

AHORA PARA CURAR NUESTRO MOLDE, Y QUE NO SE PEGUEN LOS BUÑUELOS, HAY QUE INTRODUCIRLO EN TRES OCASIONES EN EL ACEITE CALIENTE, LO SACAMOS Y DEJAMOS REPOSAR UN MINUTO...ESTO SOLO LO HACEMOS LA PRIMERA VEZ...

AHORA SI LO INTRODUCIMOS EN LA MEZCLA, NO MAS DE TRES CUARTAS PARTES, SIN CUBRIR TOTALMENTE EL MOLDE, PUES SI SE CUBRE DE MAS NO SE PODRA DESPEGAR

AHORA INTRODUCIMOS EN EL ACEITE, SIN SOLTAR EL MOLDE, Y QUE NO PEGUE EL FONDO

LOS PRIMEROS DOS O TRES BUÑUELOS TENDRAN QUE AYUDARSE DE UNA PINCITA PARA DESPEGARLOS

AQUI YA ESTA DESPEGADITO, DEJAMOS EL MLDE SOBRE UN PLATO, YA NO HAY NECECIDAD DE INTRODUCIRLO EN EL ACEITE ANTES DE TOMAR LA MEZCLA

SE VOLTEA PARA QUE SE DORE PAREJO

VEAN AQUI YA DESPUES DEL SEGUNDO BUÑUELO, SOLO SE AGITA UN POCO CON MOVIMIENTOS ROTATORIOS EL MOLDE

Y SOLITO SE DESPEGA EL BUÑUELO, AQUI YA ESTA BIEN CURADO EL MOLDE

PONEN EN UN PAPEL ABSORVENTE, Y SE BAÑAN CON AZUCAR Y CANELA

CON LO ULTIMO DE LA MEZCLA, YA NO SE ALCANZABA A BAÑAR EL MOLDE, ASI QUE VACIE CUCHARADAS, E HICE UNOS SUSPIRITOS, A KAREN LE ENCANTARON...ES QUE NO HAY QUE DESPERDICIAR NADA

AQUI ESTAN TODOS LOS QUE SALIERON DE ESA PEQUEÑA VASIJITA DE MEZCLA

Y PUES COMO NO HACIA FRIO, MIS HIJOS NO QUISIERON CHOCOLATE...QUERIAN SUS BUÑUELOS CON NIEVE......LOS DISFRUTARON TANTO....HASTA GUSTO DA HACER ALGO QUE LOS HIJOS SE COMEN CON TANTAS GANAS


SOLO ME FALTO UNA FOTO, LA DEL MOLDE, ES UN TIP IMPORTANTE...NO HAY QUE LAVAR EL MOLDE AL TERMINAR DE UTILIZARLO, SOLO LIMPIENLO CON UNA SERVILLETA, Y GUARDENLO ENVUELTO EN OTRA SERVILLETA Y UNA BOLSITA....EL MOLDE DE BUÑUELOS JAMAS SE LAVA, JAMAS...PORQUE SI LO LAVAN SUS BUÑUELOS SE PEGARAN...CLARO SOLO SE LAVA LA PRIMERA VEZ QUE SE UTILIZA , CUANDO LO COMPRAN, JEJEJEJE
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AutorMensaje
mapat
MEDALLA de ORO en Recetas
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 8:07 am

JAJAJAJAJA, QUE BARBARA AMIGA ALITA DE POLLO, HASTA ME HICISTE QUE ME CARCAJEARA, CUALES DOTES GASTRONOMICAS, JEJE, JE
MIRA YA TE PUSE EL PASO A PASO DE LAS GORDITAS DE AZUCAR ESTILO MONTERREY...TE LO DEDICO
Y DE LOS TAMALES, NO TENGO PASO A PASO, AHORITA MISMO VOY A PREPARAR, PERO COMO LOS HAGO EN CASA DE MI MAMI, SE ME COMPLICA ALGO LO DEL PASO A PASO....Y APARTE YO LOS HAGO MUUUUUY LIGHT, PUES LES PONGO MUY POCA GRASA, ESO SI LOS HAGO ESTILO MONTERREY, DEJAME VER SI AUNQUE SEA TE PUEDO PONER MAÑANA LA RECETA CON CANTIDADES EXACTAS.....POR QUE A VECES YO TAMBIEN UTILIZO EL TANTEOMETRO, JEJEJE
TE MANDO UN ABRAZO Y SALUDITOS CARIÑOSOSO
ALITA DE POLLO escribió:
GRACIAS AMIGUITA MAPAT COMO SIEMPRE TAN LINDA CON TUS PAP Y APROVECHANDO TUS GRANDES DOTES GASTRONOMICOS, JI, JI...

SABES QUE MI MAMA HACE LOS TAMALES Y LAS GORDITAS DE AZUCAR AL TANTEO IGUAL QUE MI ABUELITA Y ESTE AÑO YA DIOSITO SE LLEVO A MI ABUE CON EL Y ME DA COSITA QUE NO HE APRENDIDO A HACER TAMALES NI GORDITAS DE AZUCAR (PORQUE COMO ESAS LAS HAGO AL TANTEO MUCHAS VECES NO QUEDAN BIEN, ME FALTA ALGO, ME SOBRA ALGO) Y NO QUIERO QUE SE PIERDAN ESTAS TRADICIONES O YA TAN GRANDOTA Y NO SABER ESTAS COMIDAS, TENDRAS ALGUNAS RECETA (CON MEDIDAS)?

Y APROVECHANDO QUE ERES REGIOMONTANA, PUES SUPONGO QUE HACES LOS TAMALES Y LA GORDITAS DE AZUCAR (COMO EN MTY)

GRACIAS, BESITOS
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mapat
MEDALLA de ORO en Recetas
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 8:08 am

MUCHAS GRACIAS A TODAS MIS AMIGUIS QUE ME HAN DEJADO SUS LINDOS COMENTARIOS, LES MANDO UN ABRAZO Y MUCHO CARIÑO, QUE PASEN FELICES FIESTAS
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TATI
EXPERTA
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Femenino Edad : 55
Localización : venezuela
Fecha de inscripción : 07/11/2009

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 10:41 am

que rico!!!!!!!!!!!!! yo quiero unooooooo
!!!!!!
que lastima que en venezuela no consigamos estos moldes.
gracias
tati
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mely
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 52
Localización : Monterrey .N,L
Fecha de inscripción : 19/10/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 11:23 am

GRACIAS AMIGA SOLO DE VERLOS SE ANTOJAN.
Y ABUSANDO DE LA CONFIANZA Y TUS CONOCIMIENTOS ME PODRIAS DECIR POR FAVOR COMO CURAR TAMBIEN LA CAZUELA DE BARRO.
ASI APROVECHO LA VUELTA AL MERCADO A BUSCAR EL MOLDE Y TAMBIEN DE PASO LA CAZUELA PARA FREIRLOS.

SALUDITOS.
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Alyda
AVANSADISIMA
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 44
Fecha de inscripción : 13/05/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 11:52 am

gracias mapat estan riquisimos
vi el pap en univision

y en cuanto me llegaron moldes ayer,jajaj los hice eso si me ssalieron un monton pero para lo que duran ya quedan pocos
riquisimos mil gracias por compartirlo super completo el pap

saludos
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mapat
MEDALLA de ORO en Recetas
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 10:18 pm

CLARO QUE YO TE DIGO COMO CURES TUS CAZUELAS...MIRA AQUI TE VOY A DAR LA CONTESTACION QUE LE DI A OTRA CHICA , LAS DOS OPCIONES SON VALIDAS...UTILIZA LA QUE SE TE FACILITE MAS...SALUDITOS CARIÑOSOS AMIGA MELY

hola amiga hay dos maneras de curar tu cazuela de barro...
la primera es la que aprendi hace muchos años....pones una olla bastante grande donde quepa tu cazuela..... con agua a hervir, y le vas a agregar dos o tres cucharas de cocina, con las que guisas, llenas de cal, pones a hervir ahi la olla.....durante una hora aproximadamente...ya despues SACAS LA CAZUELA, y solo pones a hervir agua en la cazuela de barro y deshechas el agua y... , tu olla ya esta curada

esta segunda opcion, la aprendi en un taller de cazuelas de barro al que fui de compras, y fue lo que me recomendo el dueño....
esta manera es poner a hervir agua durante una hora y media en tu cazuela nueva, dejas enfriar, tiras el agua y pones tu cazuela en agua en algun recipiente grande( yo lo hago en la pila de lavar ropa), remojando tu cazuela toda la noche....pones a hervir otra vez agua por la mañana en la cazuela y desechas el agua , tu cazuela ya esta curada
jamas por primera vez pongas a hervir tu cazuela con agua y sal, porque se te quebrara o estrellara y se filtrara...
estas dos maneras son las que yo utilizo para curar mis cazuelas...mas que comprobadas
saludiiitos

mely escribió:
GRACIAS AMIGA SOLO DE VERLOS SE ANTOJAN.
Y ABUSANDO DE LA CONFIANZA Y TUS CONOCIMIENTOS ME PODRIAS DECIR POR FAVOR COMO CURAR TAMBIEN LA CAZUELA DE BARRO.
ASI APROVECHO LA VUELTA AL MERCADO A BUSCAR EL MOLDE Y TAMBIEN DE PASO LA CAZUELA PARA FREIRLOS.

SALUDITOS.
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8a
SUPER AVANZADA
SUPER AVANZADA
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Femenino Edad : 59
Localización : Monterrey N.L.
Fecha de inscripción : 02/05/2009

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Dic 19, 2009 11:01 pm

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mely
EXPERTA SUPER_AVANZADA
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 52
Localización : Monterrey .N,L
Fecha de inscripción : 19/10/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Dic 28, 2009 12:45 pm

GRACIAS AMIGA.
FELICES FIESTAS.
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CRISTINA
AVANSADISIMA
AVANSADISIMA


Femenino Edad : 68
Localización : Peru
Fecha de inscripción : 10/11/2009

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Dic 28, 2009 6:59 pm

Que rica receta, pero no tengo el molde, gracias por pap.
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estrella11
AVANSADISIMA
AVANSADISIMA


Femenino Edad : 39
Fecha de inscripción : 14/05/2008

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Dic 28, 2009 11:55 pm

MIL GRACIAS POR COMPARTIR
QUE DIO TE BENDIGA
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Angie35
EXPERTA
EXPERTA


Femenino Edad : 51
Localización : USA
Fecha de inscripción : 28/02/2010

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Mar Jul 13, 2010 9:57 pm

Mapat........se ven super deliciosos como me gustaria hacerlos pero por aca no he visto el molde....voy a pensar como lo consigo para realizarlos.......Y con tu permiso agrego una receta mas de las que tu muuy amablemente nos compartes......Gracias...
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Invitado
Invitado



MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Sáb Jul 17, 2010 7:02 pm

te quedaron deli....se ven provocativos
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teresssita
EXPERTA
EXPERTA
avatar

Femenino Edad : 50
Localización : sonora, mexico
Fecha de inscripción : 09/11/2009

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Jul 19, 2010 9:26 am

gracias hace años que queria esta receta pero asi de explicaditaaaa


graciasssss
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fresita
EXPERTA
EXPERTA


Femenino Edad : 41
Localización : mexico
Fecha de inscripción : 01/02/2010

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Jul 19, 2010 5:22 pm

x tu receta s ve rikisima
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polansky
APRENDIENDO
APRENDIENDO


Femenino Edad : 50
Localización : SONORA mexico
Fecha de inscripción : 11/06/2010

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Jul 19, 2010 8:28 pm

k rico se ve parece moledor de frijoles, se podra con el moledor?

aqui en sonora venderan ese molde?

me gustaria hacerlos se ve muy facil la receta, es como los buñuelos con azucar pero seria hacer la tortilla
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nan01295
APRENDIENDO
APRENDIENDO
avatar

Femenino Edad : 39
Localización : mexico
Fecha de inscripción : 15/01/2012

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Lun Dic 17, 2012 8:25 am

gracias por el pap... no tenia idea de como hacerlos... gracias
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lila
EXPERTA
EXPERTA


Femenino Edad : 43
Localización : mexico
Fecha de inscripción : 12/04/2010

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Jue Jun 19, 2014 11:43 am

      gracias 1
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patty50.
APRENDIENDO
APRENDIENDO


Femenino Edad : 58
Localización : casa
Fecha de inscripción : 25/01/2010

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Dom Sep 07, 2014 8:55 pm



se ven riquisimos, ahora si me animo a hacerlos con tu paso a paso, gracias por compartirlo.

Gracias por tu aport
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Atihcnoc
APRENDIENDO
APRENDIENDO
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Femenino Edad : 62
Localización : Sultanato de Oman (Arabia)
Fecha de inscripción : 15/10/2009

MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   Jue Oct 23, 2014 5:58 pm

Hace muchos años (mas de 30 para ser exactos) se los hacia a mis hijos, gracias por el "pap" me sirvio para recordar como se hacen, ahora me va a servir para los nietos.

Gracias por compartirlos.
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MensajeTema: Re: PASO A PASO BUÑUELOS DE MOLDE   

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