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 PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA

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mapat
MEDALLA de ORO en Recetas
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 6:22 am

AMIGAS AQUI LES TRAIGO LA RECETA DE UN PAN CASERO....ESTA RECETA ES DE MI COSECHA....YO TAMBIEN TIRE MUCHOS PANES QUE NO SE ESPONJARON , O QUE SE BAJARON DE ENMEDIO...HASTA QUE INVENTE Y EXPERIMENTE CON ESTA RECETA , ESTA MAS QUE COMPROBADA, .....SON INGREDIENTES SENCILLOS...ALGO QUE SIEMPRE TENEMOS EN LA ALACENA, AHORA ESTE PASTEL LO PUEDEN BAÑAR CON JUGO, O LO PUEDEN DEJAR SIN BAÑAR, EL SABOR DE TODAS MANERAS ES MUY RICO, YA QUE EL BAÑO DE JUGO ES LIGERO..ASI QUE SE PUEDE OMITIR, O LO PUEDEN CAMBIAR , Y PONER JUGO DE DURAZNO O PIÑA COLADA Y HASTA MEZCLA DE TRES LECHES...ES MUY VERSATIL
RECETA
ESTA ES LA RECETA DEL PAN:

7 HUEVOS SEPARADOS CLARA Y YEMA
2 TAZAS DE HARINA PARA TODO USO
1 TAZA DE HARINA DE HOTCAKES
3 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
1 PIZCA DE SAL
1 1/2 TAZA DE AZUCAR
3/4 DE TAZA DE ACEITE
1 TAZA DE LECHE
2 CUCHARADAS DE VAINILLA
2 tazas de jugo de piña( opcional)yo utilice una taza de jugo de piña y otra de almibar de la piña de lata
PROCEDIMIENTO:
HAY QUE CERNIR HARINAS, POLVO DE HORNEAR Y LA PIZCA DE SAL EN TRES OCASIONES, ( ESTO ES PARA QUE EL PAN NOS QUEDE ESPONJADITO Y LIGERO)

VAS A BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE TURRON Y RESERVAR




RESERVAR LAS CLARAS BATIDAS



AHORA BATES LAS YEMAS ,en el mismo tazon, no hay que lavarlo, por eso batimos las claras primero





AGREGAS EL AZUCAR,


DESPUES EL ACEITE,


LA VAINILLA,

Y LA cuarta parte DE LA LECHE,

AGREGAS LOS INGREDIENTES SECOS POCO A POCO , ALTERNANDO CON LA LECHE,hasta acabrar con harina, HECHA ESTA MEZCLA AHORA.......

...... AGREGAS LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES SUAVES PARA NO BAJAR LAS CLARAS Y.....

ASI QUEDA LA MASA

HORNEAS EN UN MOLDE DE 12 O DOS DE 10", PARA QUE ESPONJE MEJOR,YO LO HICE EN UNO DE 12" EN FORMA DE CORAZON, MOLDE ENGRASADO Y EMPAPELADO DE PREFERENCIA PARA UN FACIL DESMOLDADO

PRECALENTAMOS EL HORNO.......SE LLEVA AL HORNO A 180 GRADOS CENTIGRADOS O 350 F, DE 45 MINUTOS A 1 HORA, NO ABRIR EL HORNO PARA QUE NO SE BAJE, HASTA QUE HAYA PASADO MINIMO 30 MINUTOS

CONTINUA.......
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mapat
MEDALLA de ORO en Recetas
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 6:23 am

AHORA AQUI ESTA NUESTRO PAN HORNEADO, QUE BONITO ¿VERDAD?

DESMOLDAMOS Y RETIRAMOS EL PAPEL ENCERADO


AHORA VAMOS A COLOCAR UNA BOLSA DE PLASICO EN EL MOLDE

Y VOLVEMOS A COLOCAR EL PAN ASI TIBIO TODAVIA EN EL MOLDE OTRA VEZ
VAMOS A PICAR CON UN CUCHILLITO O CON UN PALITO DE BROCHETA , PARA BAÑAR EL PAN SI ASI LO DESEAN, QUE QUEDE TODO EL PAN BIEN PICADITO

BAÑAMOS CON EL JUGO DE PIÑA, YO MEZCLE UNA TAZA DE JUGO DE PIÑA CON UNA TAZA DEL ALMIBAR DE LA PIÑA, PERO PUEDE SER PURO JUGO

DEJAMOS REPOSAR MINIMO DOS HORAS EN EL REFRIGERADOR, BIEN CUBIERTO
AQUI YA ESTA DESMOLDADO Y LISTO PARA LA CREMITA

CONTINUAMOS.....
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mapat
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 6:24 am

AHORA VAMOS A CONTINUAR CON UNA CREMITA CASERA, DE ESA CREMITA QUE ENCONTRAMOS EN CUALQUIER TIENDITA, VAMOS A CREAR UNA CREMITA DELICIOSA PARA ESTE PASTEL
ingredientes:
2 TAZAS DE CREMA DE LECHE ESPESA O HEAVY CREAM( NO SOUR CREAM , NI MEDIA CREMA)
1 TAZA DE AZUCAR GLASS
2 1/2 CUCHARADITAS DE GRENETINA O UN SOBRECITO DE 7 GRAMOS
4 CUCHARADAS DE AGUA
1 CUCHARADA DE VAINILLA


AHORA VAMOS A PONER NUESTRA CREMA EN EL CONGELADOR DE 30 A 60 MINUTOS, ESTO ES PARA QUE ESTE BIEN HELADA, ESTO ES IMPORTANTE

VAMOS A HIDRATAR NUESTRA GRENETINA EN LAS 4 CUCHARADAS DE AGUA, AGREGAMOS LA GRENETINA EN FORMA DE LLUVIA


, CUANDO YA ESTA HIDRATADA
LA LLEVAMOS A BAÑO MARIA HASTA QUE SE DILUYA LA GRENETINA Y QUEDE TRANSPARENTE

VAMOS A DEJAR ENFRIAR NUESTRA GRENETINA, PERO NO DEJAR A QUE CUAJE, SOLO A QUE NO ESTE CALIENTE NUESTRO LIQUIDO,APENITAS TIBIO, PARA QUE NO CORTE LA CREMA

VAMOS A VACIAR LA CREMA AL TAZON, VEAN LA CONSISTENCIA LIQUIDA

VEAN COMO SUBIO LA CREMA DESPUES DE BATIR UNOS MINUTOS

AHORA VAMOS A AGREGAR LA GRENETINA POCO A POQUITO, A ALTA VELOCIDAD

EL AZUCAR GLASS, POCO A POCO, YA DISMINUYENDO LA VELOCIDAD, PORQUE NOS VA A VOLAR POR TODOS LADOS, JEJEJE

Y POR ULTIMO LA VAINILLA
ASI QUEDA LA CONSISTENCIA DE LA CREMA

NO ES UNA CREMA PARA UTILIZAR CON DUYA, YA QUE ES MUY LIGERA, PERO AL AGREGAR LA GRENETINA LE DA ESTABILIDAD, Y NO SE CAERA DEL PASTEL, ES MEJOR PREPARARLA UNAS HORAS ANTES DE UTILIZARLA Y REFRIGERARLA
AQUI SE LA PONEMOS AL PASTEL, YA DECORADO SE TIENE QUE MANTENER EN REFRIGERACION


Y AQUI ESTA SU REBANADA, ESTE PASTEL FRIO SABE DELICIOSO, VEAN QUE ALTO QUEDA EL PAN


ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO, ES UN PAN CASERITO MUY SENCILLO, NADA DEL OTRO MUNDO, SE LOS COMPARTO CON MUCHO CARIÑO [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

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mapat
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Femenino Edad : 49
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 6:25 am

ESPERO QUE LES SIRVA ESTA RECETA AMIGAS, MUCHAS AMIGAS MIAS YA LO VENDEN SUPERBIEN, CREO QUE ES LA MEJOR RECETA QUE HE INVENTADO, JEJEJE
YA LO BAUTIZARON Y LE LLAMAN ...MOJADITO DE PIÑA...ESPERO QUE SEA DE SU AGRADO
SALUDIOS
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mely
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 52
Localización : Monterrey .N,L
Fecha de inscripción : 19/10/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 10:14 am

GRACIAS AMIGA POR LA RECETA.
SALUDOS.
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cocinita35
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 45
Localización : ca
Fecha de inscripción : 28/09/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 11:04 am

Hay Mapat esta bello tu pap y el pastel se ve exquisito,,,mil felicidades y gracias por tus maravillosas recetas
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MILLA
ADMINISTRADORA
 ADMINISTRADORA
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Femenino Fecha de inscripción : 18/04/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 11:12 am



EXCELENTE RECETA PAP Y FELICITACIONES POR TU CREATIVIDAD
UN BESO
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Rit@
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 41
Localización : Durango, Dgo
Fecha de inscripción : 18/04/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 11:13 am

gracias mapat por compartir este pap y tu receta

saludos
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karla409
Super Master Chef
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Femenino Edad : 34
Fecha de inscripción : 10/05/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 11:43 am

ke bonito
gracias por el pap
esta super
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EimySarahi
Super Master Chef
Super Master Chef
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Femenino Edad : 40
Localización : Mexico
Fecha de inscripción : 06/06/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 2:52 pm

que rico se ve!!!!! muchas gracias por traerlo mmm delicioso!!!!!!
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sandy62
Super Master Chef
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Femenino Edad : 55
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Jue Nov 19, 2009 10:59 pm

mapat me encantan tus pap super bien explicados y riquisimos, gracias por el aporte.
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luan
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 42
Localización : Puerto Rico
Fecha de inscripción : 09/06/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Vie Nov 20, 2009 4:34 am

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olga lidia
SUPER AVANZADA
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Femenino Edad : 42
Localización : usa
Fecha de inscripción : 20/04/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Vie Nov 20, 2009 7:48 am

hay amiguita bella....no me canzo de mirar este pap....ya que se ve delicioso.....tu sabes que es mi favorito....saludos y te mando un abrazo caluroso....cuidate....
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clohe
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 45
Localización : NUEVO LEON,MEXICO
Fecha de inscripción : 02/10/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Vie Nov 20, 2009 1:00 pm

MUCHAS FELICIDADES...EL PASTEL SE VE MUY RICO...PERO SOBRE TODO POR HABER INVENTADO LA RECETA...MIRA QUE NO ES NADA FACIL...FELICIDADES OTRA VEZ...... CLOHE
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Maria Alarcon
AYUDANTE
AYUDANTE


Femenino Edad : 69
Localización : Mexico D.F
Fecha de inscripción : 20/11/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Vie Nov 20, 2009 1:20 pm

Tema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA

Hola amiga, estoy más que impresionada con la receta, primero por lo deliciosa que se ve, este fin la voy a hacer, pero también por la explicación tan clara, te lleva paso a paso.

Ahora, yo tengo recetas, pero no fotos, no importa?, se las puedo pasar solo con texto?, por favor orientenme porque me acabo de inscribir.

Muy agradecida y complacida.

María Alarcón
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lucy y andy
AVANSADISIMA
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 45
Localización : guadalajara
Fecha de inscripción : 12/05/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Vie Nov 20, 2009 1:30 pm

k baaaaarbaridad, se ve increible, me encanta como aces tus pap, super buen explicados y ademas de que esta receta se ve deliciosa, muchisimas gracias
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Abunany
APRENDIENDO
APRENDIENDO
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Femenino Edad : 64
Localización : Baleares
Fecha de inscripción : 17/11/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Vie Nov 20, 2009 2:05 pm

La verdad que debe quedar delicioso!!!! y jugosito !!
Felicitaciones , grax por compartirlo.
Un beso , cuidate .
Nancy
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Scarlett
APRENDIENDO
APRENDIENDO


Femenino Edad : 37
Localización : Veracruz
Fecha de inscripción : 19/01/2010

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Mar Ene 19, 2010 8:14 pm

MUY NUENO AMIGA MMMMM K RICO SE VEE!!!!!!!!!!
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angie59
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 58
Localización : California
Fecha de inscripción : 08/06/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Mar Ene 19, 2010 11:04 pm

Se ve super delicioso mucha gracias mapat
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America
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 48
Localización : Monterrey
Fecha de inscripción : 22/10/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Mar Ene 19, 2010 11:23 pm

Muuuchas gracias, se lee y ve delicioso

con tu permiso me lo llevo....

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angylove
EXPERTA SUPER_AVANZADA
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Femenino Edad : 34
Fecha de inscripción : 01/05/2008

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Sáb Ene 23, 2010 2:12 am

que deliciosooo pastell se me antoja mucho muchas graciassss
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traviesa77
Nuevo Miembro
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Femenino Edad : 40
Localización : mexico
Fecha de inscripción : 08/03/2010

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Lun Mar 08, 2010 4:21 pm

GRACIAS POR LA RECETA QUE COMO DICES SON COSAS QUE TENEMOS EN LA COCINA PERO DEJAME DECIRTE QUE YA ME LO QUIERO COMER


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nenoneno
AYUDANTE
AYUDANTE


Edad : 45
Fecha de inscripción : 03/02/2010

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Lun Mar 08, 2010 6:47 pm

woow que rikisiimo se ve..felicidades y gracias por tu receta..saludos
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Zaida
AYUDANTE
AYUDANTE


Femenino Edad : 63
Localización : mexico
Fecha de inscripción : 14/11/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Mar Mar 09, 2010 9:18 am

esta genial este pap.............muchas gracias
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mcaguayo77
AVANSADISIMA
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Femenino Edad : 40
Localización : Sinaloa
Fecha de inscripción : 29/05/2009

MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   Mar Mar 09, 2010 6:01 pm

RIQUISIMO Y SUPER SENCILLO!!

GRACIAS POR TRAERLO!!!
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MensajeTema: Re: PAP DE UN PASTEL CASERO Y UN CREMA CASERA   

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