mi primer pedido de reposteria

les cuento que el dia sabado entregue mi primer pedido de 6 tortas (50 personas c/u), 300 roles de canela, 300 empanadas de queso, y mi gran fracaso rollitos salados...

la masa para rollito la hice como para brazo gitano (o brazo d reyna, creo que llaman en otros lados) y me salio de mal... super mal!!!! se rompio, fue todo un desastre, lo hice 8 veces!!!! y ninguna salio bien!!!!!!! esta masa la podia hacer hasta con los ojos cerrados y justo ahora que me pagarian, me falla!!!!

Asi que quede mal con la clienta y muy deprimida!!!!!
hasta ahora me siento muy mal!!!...

Como les dije era mi primer pedido con pago.... me afecto mucho!

ijoles carmen se como te sientes, cuando deseas que te salga de lo mejor y falla.

No te preocupes, ya verás que la próxima vez todo te sale de lujo, a mi me pasó también y se siente horrible

ya me imagino como te sientes amiguita pero arriba ese animo hay que seguir practicando y ya veras que todo te va a salir bien, dios te bendiga.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] animo amiga no te deprimas lo que paso paso mucho exito para la proxima animo!!!!!!!!!!!!!!!!!

muchas gracias chicas!!!

la verdad una se siente terrible!!!!!! pero tengo que sobreponerme y superarlo...

carmen que bueno por todo lo que si te salio bien .. felicidades por tu venta

sabes yo tambien he hecho el rollo para mi familia misma receta... mismo procedimiento y todo bien y cuando me quise lucir con una amiga sopas... que se quebra... total no quedo nada de rollo...imagino te paso igual

y claro que te angustia.. ya veras que pronto te sobrepones

te deseo mucha suerte y que te salgan màs ventas

Huy amiga pues creo que todas pasaremos por eso, en mi caso dios guarde la hora por que ni se lo que haria pero animo, tu pa delante siempre! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Pues animo......tal vez te presionaste mucho, y por eso te salió mal.....pero no te fijes solo en lo que salió mal, ve tambien todo lo que hiciste bien........

Saludos, y pues son gajes del oficio....

Pastry

no te desanimes
hiciste un gran trabajo
fijate todo lo q hiciste y te salio bien

tranquila fue una experiencia mas q no te volvera a pasar
feliz noche

MIL GRAICAS CHICAS, USTEDES SI QUE SABEN DAR ANIMO!!!!!!!!!!!

Animo amiga! no te desiluciones a todas nos ha pasado, trata de no clavarte en lo q te salio mal piensa mas en todo lo q salio super bien y sobre todo q fue un pedido grandisimo ya veraz q pronto te ries de este contratiempo.

hay amix animo, mira q de todo se aprende, hace poco hice rollo salado no se como sera el tuyo, el primero q hice me salio tan mal y todo pq lo sobrecargue de salsa y de relleno y deje la pasta muy delgada, me concentre en el error y segui con los otros, los otros me qdaron super lindos.
Felicidades y ten FE q te llegaran mas pedidos

HAY AMIGUITA A TODAS NOS HA PASADO NO TE DESANIMES PIENSA EN EL DINERITO QUE TE GANASTE CUIDATE