PAP... VOLTEADO DE PIÑA CASERO Y DE CAJITA

aqui esta ya bien integrada el azucar, ya saben que esto es muy importante para que esponje cualquier pastel
agregamos las yemas una a una, y la vainilla




ahora vamos a integrar los ingredientes secos, previamente cernidos, harina, maicena , polvo de hornear y sal, tambien la nuez moscada, a mi me gusta asi entera, y rallarla con este artefacto, asi esta mas fresca, recuerden que es muy poca cantidad



vean lo que utilice de la nuez




ahora integramos los secos,.......


junto con la leche evaporada



batimos por aprox. un minuto

y ahora agregamos las claras con espatula, ya saben despacito y con caiño



asi queda la masa, supertersa y esponjadita


vaciamos la masa al molde



y llevamos a hornear a 180 grados centigrados o 350 far, por espacio de 45 a 50 minutos, hasta que hagamos la prueba del palillo y salga seco



aqui esta ya horneado, separamos las orillas con un cuchillito

y movemos a los lados para separar el fondo


volteamos en un platon, solo lo dejamos enfriar por 5 minutos, ya que este pastel se debe de voltear casi caliente para que no se endurezca el caramelo y sea mas facil que se despegue
aqui esta ya listo



y aqui la rebanadita, mmmm deli, deli


continuamos......................

VOLTEADO DE PIÑA DE CAJITA
ingredientes:
1 caja de harina para pastel, amarillo, de mantequilla o de piña, mi favorito es este: butter recipe
1/3 de taza de harina para todo uso
1 sobre de maicena de vainilla o 1/3 de taza de maicena natural
1 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos
1- 1/2 barras de mantequilla
1 bote de crema acida de 200 mililitros
2/3 de taza de jugo de piña
1 cucharada de vainilla
para el molde:
1/2 barra de mantequilla
3/4 de taza de azucar mascabado
rebanadas de piña
cerezas
nueces

primero vamos a preparar el molde , como en el pastel anterior, : manteca o mantequilla, y pàpel encerado



en este caso puse dos circulos porque el papel estaba muy delgadito, el molde es igual de 10 pulgadas

agregamos spray

y ahora la mantequilla con una brocha,que la mantequilla este suevecita para que se distribuya mejor, solo en el fondo del molde



y ahora agregamos el azucar mascabado

ahora acomodamos las rebanadas de piña, la nuez y las cerezas

cernimos las harinas, maicena y polvo de hornear


batimos los huevos enteros hasta que esponjen
continuaaaaaaaaaaa............

agregamos la mantequilla, muy suave, o derretida


ahora la vainilla

integramos las harinas

alternando con la crema acida

y con el jugo de piña

asi queda la masa,

vaciamos al molde

y llevamos a hornear por espacio de 45 minutos a 180 cent, . o 350 far

aqui esta ya horneado, separamos las orillas, y movemos a los lados para despegar

y volteamos sobre el platon

y aqui esta su rebanada.......

continuamos..........

gracias mapat super bien explicado tu pap, los dos se ven riquisimos, de verdad mil gracias por tomarte tu tiempo para compartir con nosotras, dios te bendiga.

excelente mapat, muchas gracias todo super bien explicadito

WOOOOOOOOOOOOOOOO SUPER SUPER BIEN EXPLICADITO, SE VE RIQUISIMO, EL CASERO ME ENCANTO.

buenisimos amiga gracias por las recetas.
saludos.

DE VERDAD MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTRAS ESTOS PAPS, ES UN HONOR TENERTE EN EL FORO.

GRACIAS POR ESTE PAP
SE VE MEJOR TEXTURA EL CASERO......TENDREMOS QUE PROBAR PARA DECIRLO PERO CREO NO FALLAR

Y PAR NADA ME ABURREN LAS FOTOS

ASI BIEN EXPLICADITO NI QUIEN DIGA NADA

GRACIAS POR TU TIEMPO

UN BESO!!!!!!!!!

muchas gracias compañera!!!

muyyy rico pastel...!!!

ay Mapat ke dilema jeje cual de los 2??...se ven igual de ricos pero proximamente voy a intentar el casero, mil gracias x compartir!!!

gracias mapat\
los 2 se ven espectaculares
ahora si no hay pretexto

wow..super bien explicadoooo
muchas gracias...me enkanto...espero y me kede....jijijiji

NI A CUAL IRLE, LOS 2 SE VEN DELICIOSOS. PERO ME GUSTARIA INTENTAR CON EL CASERO.
TENGO UNA PEQUEñA DUDA DEL DE CAJITA, EL QUE PREPARASTE ES EL DE BUTTER QUE LA RECETA TE PIDE MANTEQUILLA, PERO EN EL CASO DEL SABOR PIñA O PASTEL AMARILLO PIDE ACEITE, QUE SE DEBE HACER?

QUE DELICIA ME ENCANTO GRACIAS

las doss recetas estan padrisimassssssss
se ven deliciosasss
hay s e me antojo una rebanadita que ricoo