AL FIN MI PASTEL DE CHOCOLATE

ME QUEDO ENORME ERA DE 1½ KG, DE SABOR MUY RICO, SOLO QUE ME QUEDO RESECO, Y HABIA SELECCIONADO UN RELLENO Y COBERTURA QUE ME ENCONTRE POR AHI Y NO ME SALIO, TERMINE A LAS CARRERAS PONIENDOLE RICHS DE CHOCOLATE. ESPERO SUS COMENTARIOS Y QUE ME ORIENTEN BIEN SOBRE LA TEMPERATURA POR QUE SE ME RESECAN LOS PANES????

huy amiguita pues te salio super y la vdd yo no te podria sacar de esa duda pero te dejo con las espertas para qeu sean ellas las que te orienten, exelente tu aporte y que dios te bendiga!! :chicolate:

esta muy bonito, felicidades

adgam te quedo muy bonito y bien grande, gracias por mostrarlo. Dejalo menos tiempo en el horno amiguita

te quedo grande pero s e ve ricoo
espeor y las expertas te puedan ayudarr
muchas gracias pro enseñarnos tu pasteloteee
s e ve ricooo

AMIGUITAS POR SUS PALABRAS Y POR SUS TIPS, MUY BUENOS POR CIERTO. LOS SEGUIRE PARA LA PROXIMA.

que rico se ve y super grandooootooootooooote!!!!!!!!!!!! felicidades!!!!!

SE VEE, BIEN TU PASTEL, Y TE PASO UN TIP, PARA QUE NO SALGAN RESECOS TUS PANES, SIEMPRE PON EN TU HORNO UN TRASTESITO CON AGUA, YA SEA UNA OLLITA CHICA,ALGO QUE PUEDA ESTAR DENTRO DEL HORNO,EN EL MOMENTO QUE PONGAS TU PASTEL DENTRO, PON TAMBIEN TU OLLITA, ESTO ES PARA QUE SE PRODUSCA HUMEDAD EN EL MOMENTO DE HORNEAR,,, OTRA COSA LOS PASTELES DE CHOCOLATE SIEMPRE TIENDEN A QUEDAR MAS SECOS, TEN MAS CUIDADO CON LA TEMPERATURA, SI CONOSES BIEN TU HORNO, APAGA EL HORNO UNOS 5 MINUTOS ANTES DE QUE ESTE EL PASTEL Y DEJALO AHI ADENTRO, LO SACAS EXACTAMENTE, A LOS 5 MINUTOS..ESPERO TE AYUDE MI INFORMACION , YA QUE ME LA HAN DADO DONDE TOMO CURSOS DE PASTELERIA....SALUDOS

Lo que pudieras hacer a la próxima, porque confío en Dios que va a haber muchas más es bajarle a la temperatura unos 10 grados, lo único es que va a tardar un poquito más pero el cocimiento va a ser lento y suave, y el tips que nos dá nuestra compañera bombon esta muy bien creo nos va a ayudar mucho.

Hay veces que el bizcocho no ha cumplido con su tiempo de cocción, pero lo veo por la ventanita y si está esponjadito y las orillas cocidas, siempre lo saco para hacer la prueba del palillo, si sale limpio. Ya está

Aunque mi horno esta calibrado, hay veces que por las prisas no tengo los huevos a temp. o la misma harina, leche etc. muchas veces esto puede ser el motivo amiga.

No te deprimas, porque este salió bello.

Animo y saluditos y gracias por la respuesta jijijijijij

Te quedó lindo y los dulces lo hicieron lucir mucho

Adgam> Lo que te dice bombo es muy acertado, pues por lo general las masas que prepara uno de chocolate tienden a quedar resecas, y tambien es mucho mejor que el cocimiento sea lento.
Pero no te desanimes con practica todo se soluciona.
Pero eso si este pastel se ve muy rico.