RECETAS CON NOPALITOS

CREMA DE PAPA CON NOPALES.
10 pzas. de nopalitos finamente picados
5 papas grandes cocidas
2 jitomates
media cebolla
2 dientes de ajo
50 grs. de mantequilla
1 litro de caldo de pollo

1. Cueza los nopales y escurralos, machaque las papas hasta hacerlas pure, muela el jitomate con la cebolla y ajos.
2. En una cacerola derrita la mantequilla y fria el jitomate molido, enseguida agregue el caldo con el pure, cuando suelte el hervor añada los nopales, rectifique la sal y deje hervir un poco mas.

que rico sandy y muy buenos para el estomgo gracias

SOPA MILPA

6 pzas. de nopales cocidos y partidos en cuadros
1 taza de granos de elote
2 calabazas picadas
1 manojo de flor de calabaza
media taza de rajas de poblano
2 cdas. de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo
1 jitomate finamente picado
2 litros de caldo de pollo
2 pzas. de chile chipotle
sal y pimienta al gusto
2 cdas. de aceite.

1. Fria en una cacerola los granos de elote, agregue la cebolla, los ajos, las calabacitas y las rajas de poblano, revuelva y cocine 10 mins.
2. Añada la frlor de calabaza, el jitomate y el caldo, sin dejar de mover, dejer hervir 5 minutos.
3. Sazone con sal y pimienta y agregue los chipotels, sin semilla cortados en tiras. Sirva bien caliente.

NOPALITOS COMPUESTOS

5 pzas. de nopales cocidos en tiras
1 cebolla rebanada
2 jitomates rebanados
100 grs. de queso fresco
5 pzas. de aguacate
chiles serranos picados al gusto
5 pzas. de rabanos picados
2 cdas. de aceite de olivo
1 manojo de cilantro
sal al gusto

1. Una vez cocidos los nopales, pongalos en un platon de barro y revuelvalos con el aceite de olivo.
2. Enseguida añada los rabanos, chiles cilantro, incorpore bien.
3. Adorne con eljitomate, cebolla aguacate y queso.

TALLARINES CON NOPALITOS.

6 pzas. de nopales cocidos y en tiras
250 grs. de tallarines
media taza de queso chihuahua deshebrado
media taza de queso oaxaca rallado
media taza de crema
3 cdas. de aceite
chiles serranos picaditos al gusto
1 rama de epazote
sal y pimienta al gusto

1. Cueza los tallarines en abundante agua con sal, escurra.
2. En una sarten con las tres cdas. de aceite acitrone la cebolla y fria los nopales con los chiles, añada el epazote y rectifique la sal.
3. Añada los tallarines, el queso, la crema y sazone con pimienta, sirva caliente.

que rico con lo que me gustan los nopalitos, gracias por las recetas eres un amor

Sandy por las recetas a mis hijas les encantan los nopalitos

sandy que ricas recetas me encantan los nopales como sean, :D

YOOOOMIIIII!!!

TAN RICOS Y SALUDABLES QUE SON LOS NOPALITOS!!

MIL GRACIAS AMIX POR TAN SUCULENTO Y VARIADO APORTE!!

BESITOS...

muy ricos los nopalitos y saludables...gracias amiga por tan ricas recetas ,, me las llevo..

gracias por las recetas amiga

Gracias amiga x las recetas !!!!!!

GRACIAS X COMPARTIR