Pays varios

Tema: Pays varios Miér Sep 24, 2008 10:22 am

Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes ½ kg de harina
100 gr de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
2 cditas de esencia de nuez
1 kg de nuez picada Preparación 1. Coloca en la batidora la harina, azúcar y la manteca. Bate los ingredientes hasta que se forme un arenado. 2. Después de que hayas batido la harina, el azúcar y la manteca,
agrega los huevos y la esencia de nuez para que se empiece a formar una
masa. 3. Bate durante unos 5 min. aprox., saca la masa y
extiéndela en un molde previamente enmantecado y enharinado, empleando
¾ partes de la masa, levantando un poco los costados. 4.
Extiende sobre la masa las nueces previamente picadas procurando que la
pasta quede totalmente cubierta de los trozos de nuez 5. Con la masa restante, cubre las nueces y pinta con un huevo batido la masa que queda en la parte superior. 6. Hornea a fuego moderado durante 12 a 15 min y después sirve. Lo puedes acompañar con una taza de café o leche.

Tema: Re: Pays varios Miér Sep 24, 2008 10:27 am

Pay hojaldrado de mango

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes: 500 gr de masa de hojaldre
1 huevo batido
1 lata de mangos en almíbar cortados en tiras
½ taza de crema dulce
harina
azúcar
aceite Preparación: 1. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y déjala
de aproximadamente un centímetro de alto. Corta 12 piezas en forma
redonda, de quince centímetros de diámetro. 2. Encima las piezas de tres en tres y barnízalas con el huevo. 3. Hornéalas de 15 a 20 minutos a 200º C. Cuando estén doradas retíralas del horno y espolvoréalas con el azúcar. 4. Pon en un sartén caliente un poco de aceite y agrega los mangos y la crema con un poco de azúcar. 5. Coloca sobre la pasta de hojaldre la mezcla de mango y sirve.

Tema: Pays varios Miér Sep 24, 2008 10:27 am

Gaby fg escribió:: Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes ½ kg de harina
100 gr de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
2 cditas de esencia de nuez
1 kg de nuez picada Preparación 1. Coloca en la batidora la harina, azúcar y la manteca. Bate los ingredientes hasta que se forme un arenado. 2. Después de que hayas batido la harina, el azúcar y la manteca,
agrega los huevos y la esencia de nuez para que se empiece a formar una
masa. 3. Bate durante unos 5 min. aprox., saca la masa y
extiéndela en un molde previamente enmantecado y enharinado, empleando
¾ partes de la masa, levantando un poco los costados. 4.
Extiende sobre la masa las nueces previamente picadas procurando que la
pasta quede totalmente cubierta de los trozos de nuez 5. Con la masa restante, cubre las nueces y pinta con un huevo batido la masa que queda en la parte superior. 6. Hornea a fuego moderado durante 12 a 15 min y después sirve. Lo puedes acompañar con una taza de café o leche.

Tema: Re: Pays varios Miér Sep 24, 2008 10:29 am

Payu de queso con frutas

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes Para la pasta: 2 huevos
2 tazas de harina
100 gr. de mantequilla
2 tazas de azúcar
2 cdas. de polvo para hornear
2 kiwis partidos a la mitad
2 fresas lavadas y desinfectadas
6 moras
½ lata de mangos en almíbar Para el relleno: 500 gr. de queso crema
500 gr. de crema de leche
1 lata de leche condensada
2 huevos
2 tazas de leche
½ taza de azúcar Preparación Para la pasta:1. Revuelve la harina, los huevos y la mantequilla hasta formar una
pasta, agrega el azúcar y los polvos para hornear y amasa perfectamente.
2. Engrasa un molde y extiende hasta forrar todo el recipiente. Para el relleno: 1. Licua todos los ingredientes hasta que el queso crema quede bien desintegrado.
2. Vierte sobre el molde que formaste con la masa y hornea a 200 °C durante 40 minutos.
3. Ya pasado el tiempo, desmonta el pay y acomódale encima las frutas bañándolo con el almíbar de los mangos.

Tema: Re: Pays varios Miér Sep 24, 2008 10:31 am

Pay de limon y chocolate

Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes jugo de 7 limones
2 barras de chocolate rayadas
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 paquetes de galletas marías Preparación 1. Licua la leche evaporada y la condensada, ve agregando poco a poco el jugo de limón hasta que la mezcla espese. 2. En un refractario acomoda una capa de galletas, una capa de la mezcla de leche, una de chocolate rayado y así sucesivamente. 3. Mételo al refrigerador y sírvelo helado.