panquesitos
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ingredientes : 500 de harina, 25 de levadura de cerveza, 300 gr. de leche, 60 de azúcar, 7 gr. de sal, 50 de mantequilla
1. poner en un tazon la levadura de cerveza con 100 ml de leche y tres cucharaditas de azucar y dejar tapado para ke la leche con la levadura haga espuma..
2. en otro tazon mezclar hasta ke no keden grumos la mantequilla derretida con el resto de la leche tibia el azucar y la sal.
3. en un tazon bastante grande poner la harina y versar los dos compuestos liquidos ke preparamos anteriormente y amasar por al menos 15 minutos.
4. dejamos reposar la masa al menos una hora y luego formamos bolitas de al menos 30 gramos kada una, y las disponemos sobre una bandeja o como hice yo sobre el molde de los muffins y los dejamos reposar al menos por otra media hora.
5. pincelamos la superficie con un poco de huevo y precalentamos el horno a 220
6. dejamos 18 minutos los panecitos…..
espero que les guste es de la web
Jue Feb 02, 2012 10:16 pm