HOLA HERMANITAS, HE ESTADO AUSENTE, PERO SIEMPRE TENIENDOLAS PRESENTE AQUI LES DEJO UNA APORTACION, CABE DESTACAR QUE LA HE BUSCADO EN EL INTERNET Y ENCONTRE VARIEDADES DE SANDWICHONES., NO LAS HE HECHO POR FALTA DE TIEMPO, SI LO HACEN AHI ME DiCEN POR QUE LA VERDAD TODAS SE LEEN RICO!!!
BENDICIONES Y TENGAN UNBUEN FIN DE SEMANA!!!
SANDWICHON
SANDWICHON EN PAN BLANCO
PARA 20
Una barra de pan pulman grande cortado a lo largo en 6 tajadas
Si es pan rebanado, quítale las orillas y lo pones en capas
16 cucharadas de mayonesa
1 pechuga cocida y deshebrada
½ ramo de apio picado
50 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente, MEDIA BARRA
6 rebanadas de queso Edam o americano recomiendo KRAFT
6 tajadas de jamón ingles U otro de buena calidad
3 tomates cortados en rodajas
4 huevos duros
200 gramos de aceitunas cortadas
50 gramos de nueces picadas
1 cajita de queso Philadelphia
2 aguacates cortados en tajadas
Sal y pimienta al gusto Jugo de limón
¼ de kilo de queso Ricotta o requesón de buena calidad (comprado en queserías)
¼ L. de crema de leche
LA DECORACION ES AL GUSTO.
Con pimientos de de colores puedes hacer florecitas para la decoración
Coloca los rellenos por separado
Primer relleno: Una pechuga cocida y deshebrada con apio picado y 4 cucharadas de mayonesa o cantidad necesaria
Segundo relleno: 50 g de mantequilla acremada y 6 tajadas de jamón finamene picado
Tercer relleno: 3 tomates sin semillas picados, 4 huevos duros picados, 2 cucharadas de mayonesa o la necesaria
Cuarto relleno: 200 g de aceitunas picadas, 50 g de nueces picadas, 1 cucharada de mayonesa 1 queso Philadelphia acremado
Quinto relleno: 2 aguacates picados, 3 cucharadas de mayonesa, gotas de jugo de limón, Sal y pimienta.
Cubierta de quesos: ¼ de queso Ricotta, ¼ de crema, 1 ½ cajita de Philadelphia.- Mezcla bien estos ingredientes.
Cubierta de queso y paprika: Agrega una cucharada de páprika
Otra cubierta: Ve la sugerencia al final.
Prepara los rellenos mezcla los ingredientes y ponlos entre capa y capa. Prepara la cubierta y cubre el sandwichón
SUGERENCIA DE MEZCLA PARA SANDWICHON (LA CREMA)
LICUA estos ingredientes:
Crema de leche recomiendo LALA calculando el espesor,
1/2 lata chile pimiento morrón rojo de lata con el jugo,
Chile jalapeño al gusto,
Queso amarillo Kraft,
1 barra de queso Philadelphia chico
OTRA COBERTURA PARA EL SANDWICHON
Procesar lo siguiente y cubrir el sandwichón.
250 g de queso crema
¼ de taza de miel de abeja
Piña en almíbar molida escurrida
.
Sandwichón.-
Ingredientes:
Pan blanco Bimbo
1/4 queso amarillo
1 lata de pimientos morrones grande
3 latas de media crema
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1/2 kg carne molida (picadillo)
1/4 kg jamón en rebanadas delgadas
1/4 kg queso manchego rebanado
1 lata de chícharos mediana
1 frasco de mayonesa mediano
1 lata de chile jalapeño chica (rebanadas)
Instrucciones:
Licuar el queso amarillo, en dos partes, en cada una se le pone una lata de media crema, media de evaporada, media de leche condensada y media de pimientos.
Al pan se le quita la corteza.
En un recipiente plano y cuadrado se colocan las rebanadas tratando de que queden bien juntitas, untar la mayonesa al gusto, después poner el jamón, encima el queso manchego, otras rebanadas de pan , el picadillo, una capa más de rebanadas de pan, el queso licuado, terminando con una capa de pan
Vie Sep 30, 2011 11:12 am
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