ensalada crunchy de lechuga romana

Esta ensalada es muy rica, siempre les gusta adonde la he llevado.

1 tz de nueces, picadas
1 paquete de sopa instantanea ramen, sin cocinar y quebrar la pasta (no vamos a usar el sobrecito de condimento)
4 cds de mantequilla

1 ramillete de brocoli, partido en trozos
1 lechuga romana, lavada y partida en trozos
4 cebollines, picados

1 tz del aderezo para ensalada agridulce q la receta se las doy al final

Vamos a sofreir las nueces y la paste de la sopa en la mantequilla, dejar enfriar sobre papel toalla. Combinar las pasta y las nueces con el brocoli, lechuga y cebollines. Luego agregar el aderezo y mezclar.


Aderezo agridulce (2 y 1/2 tzs)

1 tz de aceite vegetal
1 tz azucar
1/2 tz de vinagre (puede ser de manzana o de vino rojo)
1 cda de salsa soya
sal y pimienta al gusto
Mezclar en un recipiente todos los ingredientes.

Nota: La receta del aderezo da mas de lo necesario asi q no se la pongan toda, vayan probando a su gusto. Y la mezcla de las nueces con el ramen, se lo pueden mezclar ya cuando van a servir la ensalada, porque si pasa mucho tiempo el ramen se pone aguado.

que rica se me antojo. hoy la are para acompañar un pescado.
gracias por compartir.
lorena

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